吃豆子会发胖吗？吃什么豆类可以减肥

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  我们平常说的五谷一般指的是稻、黍（shǔ）、稷（jì）、麦、菽（shū）。那么这其中的菽是指哪类农作物了？其实菽并不是专门指某一种农作物，而是豆类农作物的总称，像我们常见的大豆、红豆、绿豆、黄豆、豇豆、豌豆等豆类全部都称为菽。豆类农作物的总称就是菽，并不是指某一种单纯的农作物。菽这个字在篆文写作“尗”，也就是豆类生长的意思，后来写成了“菽”，也成为了形声字，读音就变成了shū。一直以来所有的豆类全部都称为菽。《春秋·考异邮》中曾记载了“菽”的变化：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总

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  几千年来，大豆及其制品都是我们亚洲人的饮食标配。现如今，它们也占了美国7-10%的总卡路里摄入。然而， 大多数人都认为大豆对男性不好。比如，我们偶尔会看到像这样的新闻：
  我估计有很多男性朋友看到这样的新闻后都不敢喝豆浆了，而女性朋友恨不得将它当水喝去丰胸，但这真的只是一厢情愿。
  豆类及其制品中含有一种叫做「大豆异黄酮」的物质，有时候也称为植物雌激素。许多人认为，植物雌激素会提高男性体内的雌激素水平，从而让男性「变娘」，提高体脂率，更难增加肌肉。
  那男性是否真的需要担心豆类及其