乳腺癌术后能活几年 家常多吃哪些食物能预防乳癌

　　导读：前阵子好莱坞女星安洁莉娜裘莉切除乳房的新闻，唤起了全球女性对乳癌的高度关注，其中有人认为乳癌的罹患风险与天生遗传有关，但不管是容易罹患乳癌的人，或是不易罹患乳癌的人，都不可以小看这个台湾女性罹患率第一名的癌症。 这里接下来就要介绍五种容易取得的食材，只要在饮食方面多留意，就可以有效预防乳癌发生。

乳腺癌术后能活几年 家常多吃哪些食物能预防乳癌

　　苹果

　　每天吃苹果可以有效降低乳癌发生风险。 同时苹果也含有名为槲皮素(Quercetin)的营养素，可以预防因为DNA受损所引发的癌症。 而针对癌症治疗推荐的基本食谱，其中一个就是苹果与红萝卜打成的果汁。

　　红萝卜

　　红萝卜含有的丰富β-胡萝卜素，正是可以有效预防乳癌的营养素。 除此之外，红萝卜中的维生素B2和叶酸，也都具有抗癌效果，可以说是超级抗癌食材。 想要从红萝卜摄取满满营养，不妨可以将红萝卜与苹果一起打成汁，每天喝上一杯就能有效抗癌。

乳腺癌术后能活几年 家常多吃哪些食物能预防乳癌

　　绿花椰菜

　　研究指出，绿花椰菜中含有可以对乳癌癌干细胞进行标的治疗的合成物，同时也对乳癌的预防非常有帮助。 研究中是将绿花椰菜中的萝卜硫素(sulforophane)投入老鼠与人体取出的培养细胞之中，发现萝卜硫素(sulforophane)可以杀死癌干细胞，并且阻碍癌肿瘤的增生。

　　核桃

　　试着分析老鼠与人类的基因以后，发现与乳癌具有关联性的复数基因活性，会因为食用核桃而产生变化。 核桃中所含的Omega-3不饱和脂肪酸、植化固醇、多酚、类胡萝卜素、褪黑激素等，都具有抑制癌细胞增生的效果。 但因为核桃是含有高卡路里的坚果类，也要注意不要摄取过量。

　　大蒜

　　大蒜摄取量的增加与乳癌罹患风险的减少之间，具有正相关性。 除此之外，美国国立癌症研究所所主导的研究计划也指出，大蒜在预防癌症的食品排行榜中名列前茅。 产生大蒜独特香味的大蒜素，具有杀菌、提高免疫力的效果，同时也对癌症的预防与抗癌等都非常有帮助。