张文宏医生建议多喝牛奶,张文宏提高孩子抵抗力

牛奶不仅美味，而且还很有营养，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，也能够补充人体钙元素，更利于钙的吸收。

牛奶在日常生活中非常常见，有的人通过喝牛奶来补充营养，也有的家长为了让孩子长高和提高身体免疫力，也会给孩子喝牛奶。在喝牛奶时，要尽量避开一些误区，以免不仅吸收不了营养，还会对身体造成影响。

张文宏：提高孩子免疫力要多喝牛奶

张文宏这个人相信大家都不陌生，他长期从事感染病与肝病专业的临床研究，他在多次采访中都建议大家多喝牛奶，尤其是孩子，经常喝牛奶有助于提高抵抗力，减少疾病发生的概率。

张文宏曾在一次采访中提到：“孩子不管长得胖长得瘦，饮食结构要重视，不要给他吃那些垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的，每天早上要喝牛奶和鸡蛋。”

孩子喝牛奶有哪些好处？

1.补充营养

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养元素，能够为人体补充营养，而且非常易于被人体吸收，除此之外，牛奶蛋白中含有25种氨基酸，这些物质可以全部被人体吸收。

2.补充钙质

牛奶可以说是人体中钙元素的最佳来源，钙是维持人体牙齿和骨骼健康，保证细胞正常状态的营养物质，多喝牛奶有助于预防骨质疏松和佝偻症的问题。

此外，牛奶中含有的钙质还有助于孩子的生长发育，可以帮助孩子长高。

3.提高免疫力

牛奶中含有免疫球蛋白，虽然是大分子物质不容易被人体吸收，但免疫球蛋白进入人体后会提高人体免疫能力，牛奶中含有的钾元素可以使动脉血管在高压室也能保持稳定。

此外，牛奶中含有的乳铁蛋白、维生素A和维生素E等物质，有抵抗细菌的作用，有利于提高免疫力，预防疾病。

4.提高睡眠质量

喝牛奶能够起到镇静安眠的作用，晚上喝一杯牛奶能够抑制大脑兴奋状态，让人的神经系统得到放松，能够更好的进入睡眠状态，除此之外，牛奶还可以帮助消除紧张感，但喝牛奶尽量选择在晚上。

5.促进大脑发育

牛奶中含有丰富的蛋白质以及铁、锌等微量元素，有助于帮助孩子开发智力，促进大脑发育。

1.空腹喝牛奶

很多人都喜欢在早上起来空腹喝一杯牛奶，空腹的情况下，牛奶中的乳蛋白会直接转化成葡萄糖，为身体提供糖分，会造成牛奶中蛋白质的浪费。

此外，空腹状态下肠胃蠕动速度快，牛奶可以很快的通过肠胃，不能使营养得到全面的吸收，因此不建议空腹喝牛奶。

2.高温煮的时间长

牛奶加热在60℃以下比较合适，有研究表明，牛奶加热超过60℃，牛奶中的营养成分就会受到破坏，超过100℃时，牛奶中的很多蛋白质和维生素会大量流失。

因此，牛奶加热到40℃左右就可以了，也不要煮过长的时间，煮的时间长会导致酸性磷脂钙变成中性磷脂钙。

3.把饮料奶当作牛奶来补充营养

市场上售卖的牛奶种类有很多，一些果味奶等其实是含乳饮料，主要成分就是水和一些添加剂，蛋白质含量非常少，不能为身体提供足够的营养，长期饮用不仅不能补充身体所需的营养物质，里面的一些添加剂还很有可能给身体带来不适。

购买牛奶时可以先看看包装上的蛋白质含量，国家标准规定，纯牛奶中的蛋白质含量要高于2.9%。

虽然牛奶营养价值很高，但并非喝得越多越好，牛奶中还含有脂肪和钙质，如果大量饮用，人体的新陈代谢不能将其及时消化和吸收，会导致出现消化不良的情况，容易引发肥胖或者泌尿系统出现问题。