海边对人体的好处,最强补钙菜
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这鱼可是有些特别，它的鳞的与其它鱼的不一样，沙状鱼鳞，又要开水烫，又要钢丝球刷，着实有些费劲，好在它的鱼皮含有满满的胶原蛋白，吃了可以美容。此外它的钙的含量更是很丰富的，它身体里的只有一根软骨，钙就藏在这软骨里，这个钙与我们平时吃的钙片不一样，钙片是合成钙，吸收和利用的有限，而这种钙更细，更容易被人体吸收和利用，特别是天冷了，孩子和老人要多补钙，才能腿脚好，身体
春节过后大家都在忙碌着什么呢？都回到工作岗位了，还习惯吗？吃了几天的青菜是不是又想吃点好吃的了呢？来来来，今天来给大家带来一道香煎鱼。
这鱼可是有些特别，它的鳞的与其它鱼的不一样，沙状鱼鳞，又要开水烫，又要钢丝球刷，着实有些费劲，好在它的鱼皮含有满满的胶原蛋白，吃了可以美容。此外它的钙的含量更是很丰富的，它身体里的只有一根软骨，钙就藏在这软骨里，这个钙与我们平时吃的钙片不一样，钙片是合成钙，吸收和利用的有限，而这种钙更细，更容易被人体吸收和利用，特别是天冷了，孩子和老人要多补钙，才能腿脚好，身体棒。
香煎海参斑
食材：海参斑200克，食用油适量，盐少许，烧烤料适量
方法：
1. 海参斑是一种特殊的鱼，它的鱼皮表面有一层沙状鱼皮，需要先用开水烫，再用钢丝球搓才能将其去掉，
2. 去除内脏再清洗干净，切成约1cm的片，
3. 平底锅里放入适量的食用油，油热后将切片的海参斑放入平底锅里，小火慢煎，千万别着急用大火煎，那样鱼容易煎糊，
4. 煎至鱼定型后，将少许食盐均匀地撒在鱼片的两面，
5. 直到把海参斑的两面都煎至金黄，就可以出锅装盘了，
6. 品尝之前可以撒上自己喜欢的蘸料，这里我撒上了烧烤料，鲜辣又有孜然的味道，很好吃。
小提示：
1. 海参斑的处理，比较特殊，一般都是冰鲜的，所以要先解冻再处理，表面的沙状鱼鳞一定要处理好，不然吃起来咯牙。
2. 煎海参斑的时候，要小火慢煎，不能着急，不然会煎糊的，勤翻面上色更好。
3. 品尝之前可以随意撒些喜欢的蘸料。
看这诱人的颜色，是不是要流口水啦，告诉你吧，这浓烈的味道更适合年轻人，反正小编是好喜欢啊。关于海参斑你了解吗？还喜欢怎么来烹饪它呢？欢迎来留言分享呀。
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虾酱是海边人民平时吃的佐餐食品，但是什么原因导致好多外地人吃不习惯？
虾酱这是一种我国华南地区，，中国香港沿海地区都常见的调味料。主要是用小虾加入盐，发酵磨成粘稠状后在阳光下暴晒，把水分蒸发而成。
制作好吃的虾酱气味鲜香，没有任何腥味，而且酱的质地细腻，变也不会掺杂其他的物质，咸度尝起来适中。而虾酱随着时间的发酵，会把虾里面的蛋白质分解成氨基酸，所以会有着独特的清香，滋味鲜美。
在沿海地区，经常会用虾酱作为火锅调味料或者是烹饪美食的佐料。既为美食增添了鲜味，而且又能够为人体补充营养，因为虾里面所含的钙质会分解成易于我们人体吸收的钙，脂肪也会转换成脂肪酸，再加上虾本身有着优质蛋白质，所以广受人们喜爱。
不过除了沿海地区的人们特别喜爱一般其他地区的人们接受度会相对降低，这可能是因为虾酱没有制作好，那么会产生虾腥味，再加上有些不法商贩为了节约成本，在虾里面还会掺杂其他物质，从而破坏了虾酱原本的风味。其次，虾本身也属于嘌呤较高的食物，有痛风的人群是尽量要少吃或不吃。而虾酱里面还有丰富的虾，自然嘌呤的含量就不低。所以有些痛风或者害怕自己嘌呤过高的人，自然就对他敬而远之。
而且，虾酱看起来并不是特别的美丽，它是一种粘稠的食物，颜色，质地有时候不像其他食物那么美丽。所以不太熟悉它的人就没有办法从中领略它的魅力。除此之外，沿海地区以外的人们很少会大量吃虾，自然就没有感受到虾酱的美味。对于没有吃过的食物，很多人都抱着不接受的态度。而且，可能有些人可能比较抗拒虾酱所产生的气味。这下有人喜欢吃鱼腥草，有人喜欢吃臭豆腐，有人喜欢吃香菜。但是也有不喜欢它们的人。
世界之大，无奇不有，还有很多美食真修，值得我们去探索。对于我们能接受的美食，我们当然要去称赞他，让更多的人知道，而对于我们不能接受的美食，我们也不要吝啬对它的正面形容，毕竟萝卜青菜，各有所爱，我们要尊重别人的饮食习惯，不去贬低任何一种美食。
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