未解之谜为什么很多人喜欢用保温杯泡茶喝,能不能用保温杯泡茶

大多数人选择使用保温杯的初衷之一就是可以随时随地提供温水。

也正因如此，一些喝茶人士选择使用保温杯来泡茶，这样既能随时随地喝茶，还能保持茶的温度，可谓是一举两得。

然而，用保温杯泡茶确实是一个错误的做法。

现代人的食物通常储存在冰箱之中，已经改变了食物的性状。例如原本温补的食物，放入冰箱之后，温补之性就会下降。所以摄入的大部分食物都是寒凉的，这也是阳虚体质越来越多的原因之一。

人们崇尚饮茶养生，茶水提精神益思维，解口渴消疲劳，有【康乐饮料】之王的美称。

但是，如果选择用普通的保温杯来泡茶，却不太明智。

用保温杯泡茶时，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如同文火煎煮一般。茶叶的维生素就会被大量破坏，芳香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量析出，不但降低了茶的营养价值，而且使茶叶苦涩，影响口感。

此外，茶叶中的维生素、类黄醇不耐高温，长时间高温浸泡，营养成分会被大量破坏，降低茶的滋养保健功能。

同时茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶香。

专家提示，茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。

而保温杯的长时间高温浸泡会使茶叶中浸出过多的咖啡因、茶碱、鞣酸，对肠胃刺激性太大，不利于健康。

保温杯功能大同小异，但内胆材质各异，陶质、瓷质、不锈钢、塑料等，这些材质对待不同酸碱度的内容物，所引起的化学反应也不同。

所以，这也是保温杯泡茶、泡各种中药材养生茶，甚至冲泡果汁、牛奶等所要注意的原因。

原则上，中药材不可以用金属制品盛放，以防引起化学反应，这点相信大家已经有了统一认识。

其他的比如蜂蜜水、牛奶、果汁，当然也包括茶叶，也要尽量避免使用金属与塑料内胆的保温杯。

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