骨头发绿的鱼,绿色骨头的海鱼

海!鲜!季!正在进行时，说过了“虾兵蟹将”今天咱们再来说说：鱼！

别看吃了这么多年鱼，但我敢保证，您知道的不一定有我多!下面就是鱼类冷知识的讲解时间，还不赶紧拿小本本记好!

秋刀鱼

说起秋刀鱼，90后一定会唱出来周董的“七里香”～“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解……”

咳咳～别唱啦言归正传，您有没有注意过，鱼身上有一些蓝绿色小点?

不仅每条鱼身上都有您瞧，用纸巾还能擦下来!

有人说是鱼鳞，有人说是水藓。

到底是什么?可真是愁坏人了!要想解答这个问题，咱们得先把它切开看看。

您看，秋刀鱼鱼刺顶端，就有这种绿色的小点!

专业人士说了，秋刀鱼的鱼骨，本身的颜色就是绿!松!石!

是不是活!久!见!

之所以有“绿色的鱼骨”，是因为秋刀鱼在代谢过程中，产生了胆绿素。它本身就可以称的上是一条“绿色的鱼”。

烹饪方法

用料酒、葱姜腌制后，烧烤、煎烤，口感最好。

嘎鱼

这条通体金黄的鱼，名叫嘎鱼。但是在南方，它还有另外一个名字：黄辣丁。

您别看黄辣丁个头小，它可是有“秘密武器”傍身的。如果不注意，小心“挂彩”!

看见没有，就是它身上的鳍，那是相当的锋利!摸起来就像一根针!又尖又硬!

别以为我们是在开玩笑给您测试一下

看见没，轻轻松松戳破纸张

烹饪方法

红烧、和豆腐一起清炖、喝汤。

多宝鱼

在欧洲，它叫比目鱼。在中国，它叫多宝鱼。是属于底栖的一种鱼类。鳞片、眼睛都长在背部。

想要挑到活度高的多宝鱼，教您一招。

翻身越快，活度越高!

烹饪方法：

清蒸：口感清淡，鱼肉鲜嫩。

说的我都流口水了不多说了，我得赶紧去海鲜市场买鱼喽～

有没有一种海鱼的骨头是绿色的？

鹤鱵     不建议食用头部     ，   鱼骨原本就是绿色的     学名   

鹤鱵科     Belonidae        圆颌针鱼属      Tylosurus     鱼类

下图为     鳄形圆颌针鱼    Tylosurus crocodilus crocodilus（ 鳄形叉尾鹤鱵），俗名水针、青锯

为鹤鱵科较大型种类，常成群游泳于表层。属于掠食性鱼类，以表层活动小鱼为食，常会因追逐猎物而跳出水面，因牙齿锐利，极为危险。 

吃的时候发现鱼刺是绿色的，有毒吗知道的请告诉下，害

绿色骨头的鱼是青针鱼，绿骨是天生的，不会有毒。先来说说所谓的青针鱼，就是颌针鱼，又叫长嘴鱼、针良鱼，是一种暖水性凶猛上层鱼类，可以食用，鱼肉白色，鱼骨部分为翠绿色，鱼刺较硬，鱼线部内有一排横刺，鱼腹含成排斜刺。为啥骨头是绿色的？资深吃货们都知道，颌针鱼目的鱼大多富含胆绿素，而胆绿素没有毒，可以吃的，而且绿骨才是正宗颌针鱼的认证呢（其实，颌针鱼科更“绿”，鲜活的时候连鱼皮都是绿的）。