冷冻鸡肉为什么这么便宜,冷冻鸡肉怎么做好吃又简单

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导读：“冷冻鸡肉”是什么？为何那么便宜？能常吃吗？老师傅告诉你答案

随着生活水平的提升，人们对于生活品质的要求越来越高，最明显的就体现在吃的食物上。在吃的东西上，人们不仅要求能吃饱，还要实惠有营养；鸡肉刚好就能符合这些特点，所以鸡肉一直很受大众欢迎。大家在超市买鸡肉的时候应该会遇到一个问题，就是当你买鸡的时候，整只鸡太大吃不完，应该怎么办？答案很简单，买鸡的其他部位就可以了。但是不知道大家在买鸡肉的其他部位时，有没有发现这些都是冷冻鸡肉？大家有没有想过“冷冻鸡肉”是什么？为何那么便宜？能常吃吗？

这些“冻鸡”虽然吃起来很方便，但是我们不知道它从何而来、用什么做的、干不干净。之前在没有考虑到这些问题的时候，我会经常买这些“冷冻鸡肉”吃，之后我听朋友提起了这些问题，我才恍然大悟。所以之后我在买鸡肉的时候，询问了一下卖鸡肉的老师傅，它告诉了我我想知道的全部答案。今天我就把我所了解到的信息分享给你们，看了之后你们就有答案了。“冷冻鸡肉”是什么？为何那么便宜？能常吃吗？老师傅告诉你答案！

1、“冷冻鸡肉”来源以及“实体”

大家平时在超市买的鸡肉都是“真鸡肉”，它的来源有两个，一个是来自国家大型家禽养殖场，另一个是进口国外销售已经饱和的肉类。

来自国家养殖场的鸡肉，这些鸡肉养殖场会提前联系各种超市和摊位签订合同，按照超市或摊位的要求销售鸡肉的部位。就比如说有的地方只做鸡排，那么他只需要鸡胸肉；有的摊只卖鸡腿，那么他就只签订鸡腿。像这样“分户销售”的模式，能够灵活变通，达到双赢的目的。

进口肉类的这种模式在全世界都有供应链，这种模式很通俗易懂，比如说鸡肉上的鸡腿在当地销量不行，当地不吃鸡腿，所以就会把鸡腿以冷冻的形式低价对我国出售。除了鸡肉是这样的，许多的动植物都是通过全球冷冻供应链运来中国市场的。

2、能常吃吗？

冷冻的鸡是可以放心吃的，因为国家对于市场上流通的食物检查力度是比较大的，市场上的冷冻鸡都是经过有关部门检验出没有问题以后才在市场上流通的，所以大家可以放心购买。

3、怎样挑选？

（1）用手按压一下鸡肉，如果感觉鸡肉比较紧实有弹性，放手的时候会立即恢复，这种就是质量较好的鸡肉。如果是质量不好的鸡肉，用手按压的时候会比较软，有明显的痕迹。

（2）鸡肉正常的颜色是淡黄色或者肉色，如果鸡肉里面有血块或者鸡肉的颜色不正常，这种鸡肉就别买。

（3）闻一下鸡肉的味道，如果是普通的鸡肉，在冷冻之后会有一层碎冰，我们可以把冰去掉，然后闻一下味道，如果有异味，这种就不要购买。

小贴士：

冷冻鸡腿虽然可以吃，但是不能吃太多，适当地食用对身体有益，但是摄入过多会造成负担。

“冷冻鸡”是什么？为何那么便宜？能常吃吗？老师傅告诉你答案！综上所述，冷冻鸡肉是可以吃的，不过要食用得当。除此之外，你们对冷冻鸡肉还有什么看法吗？如果有，欢迎分享出来，大家一起来交流一下吧！

冷冻鸡肉为什么那么便宜？究竟能不能经常吃呢？

鸡肉是一种身心健康的食材，含有较多的优质蛋白质，并且人体脂肪非常少，维C、维E的含量也比较高，常常能够补充营养，还不担忧发胖，遭受减肥瘦身、运动健身人士的喜爱。特别是鸡脯肉，近几年成了“瘦身网红”，为什么人们逐渐喜爱吃鸡胸肉了啦？因为他的营养成分非常高，有8种必须氨基酸是人体没法合成的，而鸡脯肉就含有这8种碳水化合物，并且贴近身体蛋白质氨基酸比例，消化吸收消化率很高。鸡脯肉还带有一种“咪唑二活性肽”，被称作“缓解疲劳强者”，可以让身体维持满血复活。怪不得运动健身人士都那么爱吃鸡胸肉了。我也很爱吃鸡胸肉，能够炒鸡丁，能够鸡排，还能做凉拌鸡丝，如何做都好吃。常吃鸡胸肉能增肌减脂，老少咸宜。

按道理说，鸡脯肉应当不便宜呀，终究一只鸡仅有2块鸡脯肉。但一起去超市买鸡脯肉，发觉鸡脯肉好便宜，才7~8元1斤，搞活动时候6.9元，为何这么便宜？他们是真鸡脯肉吗？能否长期吃？今天我就和大家扒一扒鸡胸肉的“密秘”。是瘟鸡、病鸡吗？鸡脯肉，绝大多数都是冷冻的，除非是自己买活鸡取肉，为什么价格低？有人说是瘟鸡、病鸡的肉。这种说法不可信。只要是你靠谱商场，都是从正规平台拿货的，就不会存在病亡鸡肉，由于要经过卫生检疫部门检测后才容许发布市场销售，因此靠谱商场能够放心使用，不要买来历不明的鸡肉。

是人工合成的鸡肉吗？现阶段确实存在一些人造肉，一种是大豆蛋白粉肉，这类人工合成肉的颜色较为白，并且口感和鸡脯肉差距很大，没法制做鸡脯肉。另一种是用小动物干细胞培养的人造肉，口味、味儿、营养成分都可以和鸡脯肉一样，但成本高，目前还无法实现。因此，这种冷冻鸡胸肉全是真鸡肉，能够放心吃。

为何划算？这就要提到养殖厂的经营模式，养殖厂不但市场销售活鸡，也开展鸡肉加工的，例如冷冻整鸡，也有鸡翅、凤爪、鸡腿、鸡胸肉的生产加工。

冷冻鸡胸肉为什么便宜？是真肉吗？能不能经常吃？原来有“猫腻”

冷冻鸡胸肉为什么便宜？是真肉吗？能不能经常吃？原来有“猫腻”

鸡肉是一种 健康 的食材，含有较多的优质蛋白质，而且脂肪很少，维C、维E的含量也比较高，经常可以补充营养，还不担心长胖，受到减肥、健身人士的喜爱。

尤其是鸡胸肉，最近几年变成了“瘦身网红”，为什么人们开始喜欢吃鸡胸肉了呢？因为它的营养价值很高，有8种必需氨基酸是人体无法合成的，而鸡胸肉就富含这8种氨基酸，而且接近人体蛋白质氨基酸的比例，消化吸收率非常高。

鸡胸肉还含有一种“咪唑二胜肽”，被称为“抗疲劳最强者”，能让人体保持元气满满。

难怪健身人士都那么爱吃鸡胸肉了。我也很爱吃鸡胸肉，可以炒鸡丁，可以炸鸡排，还能做凉拌鸡丝，怎么做都好吃。常吃鸡胸肉能减脂增肌，老少皆宜。

按道理说，鸡胸肉应该不便宜呀，毕竟一只鸡只有2块鸡胸肉。但经常去超市买鸡胸肉，发现鸡胸肉好便宜，才7~8块钱1斤，搞活动时才6.9元，为什么这么便宜？它们是真的鸡胸肉吗？能不能经常吃？今天我就和大家扒一扒鸡胸肉的“秘密”。

1、是病鸡、死鸡吗？

鸡胸肉，绝大多数都是冷冻的，除非自己买活鸡取肉，为啥便宜？有人说是病鸡、死鸡的肉。

这种说法不可信。只要是正规超市，都是从正规渠道进货的，就不会存在病死鸡肉，因为要经过卫生检疫部门检验后才允许上架销售，所以正规超市可以放心买，不要买来路不明的鸡肉。

2、是人造的鸡肉吗？

目前确实存在一些人造肉，一种是大豆蛋白肉，这种人造肉的颜色比较白，而且口感和鸡胸肉差别很大，无法制作鸡胸肉。另一种是用动物干细胞培养的人造肉，口感、味道、营养都能和鸡胸肉一样，但成本太高，目前还无法实现。

所以，这些冷冻鸡胸肉都是真鸡肉，可以放心吃。

3、为什么便宜？

这就要说到养殖场的运营模式，养殖场不仅销售活鸡，也进行鸡肉的加工，比如冷冻整鸡，还有鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡胸肉的加工。

市场上的活鸡价格也不贵，一斤才10元左右，而把这些部分分割后单独卖，针对特定的客户精准销售，不仅提高了销量，价格也更高了。比如鸡翅买24元1斤，鸡翅根18元1斤，鸡爪15元1斤，它们的个头小价格要贵一些，比卖整鸡的利润更高。

鸡胸肉的个头大，一块就有1斤左右，而且是冷冻的，所以价格比活鸡要低一些，才几块钱。

最重要的是，我们买到的鸡胸肉不是昨天、前天的，可能是上个月、上上个月冷冻的，自然价格要便宜些。

如何挑选鸡胸肉呢？虽然是冷冻的，但也要挑冷冻时间短的，这样才新鲜，看2点就行了。

①肉的颜色

新鲜的冷冻鸡胸肉，颜色是淡粉色的，如果颜色发黄或发黑，就说明不新鲜了，冷冻超过一个月了。

②冰霜厚度

冷冻时间越长，鸡胸肉上的冰霜越厚，所以见到冰霜后的就不要买。要是冰霜特别厚，可能是解冻后又冷冻的，这种鸡胸肉的质量特别差。应该挑选冻得比较硬实，没什么冰霜的鸡胸肉。

冷冻鸡胸肉或冷鲜鸡胸肉，买回家后不吃，一定要冷冻保存，不然会迅速滋生细菌变质。