羊角蜜味道怎么样,羊角蜜什么时间能成熟

同是羊角蜜，瓜脐大还是小的好？老果农透漏秘诀，真是香甜爽脆还好吃！

时间过的是飞快，转眼间已经来到夏天，夏天不但夏花灿烂，而且是瓜果飘香，现在正是羊角蜜大量上市的季节，说到这羊角蜜，那可是瓜果界的新晋网红，顾名思义，因为其果实长锥形，一端大，一端稍细而尖，细长如羊角，故名羊角蜜，说它是蜜，肯定是因为它的甜，羊角蜜含糖量比较高，有着“气死白糖，甜过初恋”的美誉。

说到羊角蜜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2，烟酸和钙、磷、铁、钾等人体所必需的微量元素，所以平时多吃羊角蜜有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，从而促进内分泌和造血功能。

炎热的夏季，拿起一根羊角蜜，轻咬下去，不但清热解暑，而且清脆爽口，香甜好吃，叫人欲罢不能，但是在购买羊角蜜时，一个不小心你就会挑到一个吃起来如黄瓜般的羊角蜜，叫你吃到的只有脆劲，而没有甜味，所以如何购买到香甜爽脆的羊角蜜呢？为此我特意请教了种了30多年甜瓜的舅舅，虽然舅舅是这几年才开始种羊角蜜，但是由于种瓜经验丰富，所以对于挑选羊角蜜那也是手到擒来，舅舅说：买羊角蜜时，有人闻味道，有人看颜色，其实这点最重要，那就是瓜脐，那么同是羊角蜜，瓜脐大还是小的好？老果农透漏秘诀，香甜爽脆还好吃。

第一点：羊角蜜的颜色

如果羊角蜜的颜色是灰绿色或者颜色更深，那么这样的羊角蜜是未成熟的，肯定也不好吃，见到这样的再便宜也不要买；相反，成熟的羊角蜜是灰白色的，而且外表光滑有黄色浅纹，这样的羊角蜜质量比较好，而且是自然熟透的羊解蜜，它吃起来会特别香甜爽脆。

第二点：羊角蜜的香味

瓜果飘香，很形象的说明瓜果都会有自己的香味，羊角蜜也不例外，成熟的羊角蜜会散发出淡淡的果香，所以买时仔细闻一下，如果闻起来有股青涩味，还带点淡淡的苦味就证明还不熟，那么干脆不要购买，以免后悔。

第三点：羊角蜜的瓜脐

说到挑选羊角蜜，可以说颜色和味道都是辅助，这一点更重要，那就是瓜脐，瓜的顶部有一个凹陷的小坑就是羊角蜜的瓜脐，这和人的肚脐眼有些相似，成熟张开的羊角蜜，瓜脐就会膨大凸出，大家看下图，瓜脐长得圆润饱满，而且直径比较大的甜瓜会更甜更好吃，反之肯定不好吃，这和西瓜正好是相反的。这是舅舅着重强调的一点，买羊角蜜时，有人闻味道，有人看颜色，30年的老果农，这点才最重要。

第四点：羊角蜜的瓜蒂

羊角蜜的果实和瓜藤接触的地方就是瓜蒂，瓜蒂如果还是很水灵，证明才采摘没多久，很新鲜，口感自然也是不错的。如果瓜蒂有干瘪看着发黑，这样的羊角蜜是放置了很长时间的，吃起来口感不会很好，水分也不会有很多。

第五点：羊角蜜的形状

好吃的羊角蜜，虽然形状是一头粗一头细，但是身材比较匀称；相反那种肚子大，头特别细的羊角蜜，是因为肚子里的籽特别多，而且这种羊角蜜因为生长的时间比较长，口感吃起来自然不是很好，这样的羊角蜜建议不要购买。

那么同是羊角蜜，瓜脐大的还是小的好？老果农透漏秘诀：瓜脐就和人的肚脐眼一样，成熟张开的羊角蜜，瓜脐就会膨大凸出，圆润饱满，而且直径比较大的甜瓜会更甜更好吃，反之肯定不好吃，这一点很重要。你学会了吗？喜欢吃羊角蜜，不妨试一下，欢迎留言，赠人玫瑰，手留余香。如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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羊角蜜怎么挑选

羊角蜜挑选：看羊角蜜的颜色、看羊角蜜的形状、看羊角蜜的瓜脐、闻羊角蜜的气味。

1、看羊角蜜的颜色

在购买羊角蜜的时候首先要观察一下羊角蜜外皮的颜色，如果羊角蜜外皮是灰白色，有点像冬瓜的外皮那样挂着一层白霜，并且表面比较光滑，这样的羊角蜜则是自然成熟的，品质也比较好，吃起来口感会比较脆甜，建议大家购买。

如果羊角蜜的颜色呈现灰绿色或是是更深的颜色，则说明羊角蜜还没有成熟，在甜度和口感上都会差很多，那么这种的就建议大家不要购买了。

2、看羊角蜜的形状

在挑选羊角蜜的时候我们需要注意看下羊角蜜的形状。正常的羊角蜜的形状像一根棒槌，一端粗大，一端细小，但是通体比较匀称，两端的粗细程度也比较对等，不会相差很大。如果我们遇到的羊角蜜肚子特别大，头又特别细的，就不要购买了，口感不好。

3、看羊角蜜的瓜脐

挑选羊角蜜很关键的一点就是看瓜脐，在瓜的顶部有一个凹陷的小坑就是羊角蜜的瓜脐。如果瓜脐圆润饱满，并且有点凸出鼓鼓的，则说明这个羊角蜜生长的比较充分，吸收的阳光和水分也比较充足，那么口感也会更好。相反，如果瓜脐小而凹陷，则说明不好吃，就不要选择购买了。

4、闻羊角蜜的气味

这是一个很常用的挑选食材的方法。在挑选羊角蜜的时候同样适用。自然成熟的羊角蜜会散发出淡淡的果香，而且不用你靠得特别近就能可以闻得到。相反，如果闻起来有股青涩味，则说明羊角蜜还没有成熟，口感和甜度都会大打折扣，那么这种的就不要购买了。

果农教你挑选羊角蜜，学会哪几招，挑得香甜又美味？

身型非常大，吃一个都觉得不用吃饭了，较为合我心意，我真的是很爱它，我吃它吃得很干净，连里边的籽也不放过。有些人不爱吃，可是我特别喜欢吃，我觉得很甜，每一次逛商场我都要买它，如今不管哪个季节，都就可以买到，现在也有温室大棚更方便，随时随地都能买到，但现在上市最好吃，十分新鲜的，想吃的东西就趁现在买，要不然你又要等一年了。

大家们通常满怀美好的心情来购买，但到了之后又为不知道怎样挑选而觉得犯愁，坚信每个人都碰到这种情况。有自己想要的东西，却不知道怎样挑选，真的是很烦恼，之前我也会碰到这种情况，自打家里一位种植户大爷跟我说之后，再选择羊角蜜时我都要留意，这5招确实非常有利，从那时起我都要用，一挑一个准，十分甘甜，我知道我们心里想干什么，不用慌，下面就来推荐给大家。

第一招：

最先大家赶到小摊前，最先要看的英语便是外型，外皮是否完好无损地，没有一点创口。这就是我们最开始看见的，都是最开始留意的，所以一般大家读会留意这一点，我们一般都选择这些表面光洁的，看上去非常细嫩的。但那些表面上看起来坑坑洼洼的，有术后伤口，咱们就不要选择了，可能在运输中受到破坏，才能所造成的，不建议选择这种。

第二招：

下面都是一眼就能看出来的，便是它们色调，新鲜羊角蜜呈现的是灰白，看上去比较艳丽，这种就证明是完善的。反过来这些色调很重的，或者浅绿色的便是还没有完善的，所以这样的也不要选，在选择时一定要看清楚啊！

第三招：

是看他们分量了，一般是重比较合适一点，那样表明里边水分不足，还很新鲜。假如羊角蜜非常轻，就证明没有水份，置放时间太长，都已蔫吧了，所以这样的就别购买了，浪费钱，没法吃。

第四招：

次之呢，便是看一下它瓜蒂，瓜蒂看上去比较嫩白，就证明是刚采收的，十分新鲜的，那样口感也是非常不错的，因此在选择时选择这种。但那些看上去蔫吧的，变黑的就别选择了，他们置放的时间也有点长了，因此不要选这类。

第五招：

那也是最终一招，大家在选择时应挑选那类长得很尺寸均匀，不要选特别大的，也不要选太小，这几种要不然就是崔熟要不然就是还没熟的。因此这几种都不要选择的。选就选择那类尺寸长不多的，一些比较圆润，较为甘甜。