南方的木瓜,木瓜瓜

在南方各个地方都有凉瓜种植，有名气的也不少：有大顶苦瓜，有白珠苦瓜等等。每个品种都有它的特点，其口感味道与它的种植环境有很大的关系。

俗话说：“凉瓜，爽脆无渣。”。它作为南方农村地区特有的一种瓜果，凉瓜细分下来也有不同的品种。

颜色翠绿的凉瓜肥大形似木瓜，尤其是在瓜的“肩膀”位置，平顶粒粗，也有人称之为“雷公凿”。凉瓜的肉更厚身，瓜味微苦而回甘，入口爽脆无渣，简直有梨子的质感，甘而粉，粉到起沙，跟吃西瓜一样

凉瓜味道好，营养丰富，好处多多！不但如此，杜阮凉瓜的做法甚多，无论焖、焗、炒、浸、酿，均有不错的效果，不过小编最喜欢夏天用它来冰镇，味道非常美味。