小吃货爆米花,宝贝爆米花

上学那会，经常会在街边买一种叫“大嘴巴”的爆米花，有很多口味，很香甜很好吃。后来爆米花慢慢变得臭名昭著了，反式脂肪酸、香精、色素、含铅等等都和它联系到了一起，我也就很少吃了。其实玉米是一种很好的粗粮，自己选择材料制作成爆米花，绝对是一款健康美味的小零食。

炒锅用中小火加热，放入黄油小火融化。

倒入玉米粒用炒勺将玉米粒跟黄油拌均匀，尽量让每粒玉米都裹上黄油。

盖上盖子开大火，一只手按住盖子，另一只手端起锅不停摇动。1分钟左右就能听到劈哩啪啦的爆裂声。当爆起来的米花儿越来越多的时候，调成小火，不停摇动防止粘底。

当基本上没什么玉米粒爆开的时候，打开锅盖倒入糖粉，然后用铲子搅拌，待糖粉融化后沾到爆米花上即可关火。

嘚啵嘚啵：

1、爆米花所用的玉米不是普通玉米，是“爆裂玉米”，这种玉米加热后很容易爆裂。爆裂玉米可以用清水洗干净，但是一定要晾干水分再用，也可以用湿巾或是厨房纸巾擦下。

2、黄油也可用味道不重的食用油代替，比如玉米油、葵花籽油，用黄油奶香味更大些，更香醇。

3、我用的是糖粉，也可以用棉白糖替换。糖粉比棉白糖更容易化开，相对也附着得更均匀些。但是细砂糖无法黏附到玉米上。

4、当听到没有噼里啪啦的声响之后，再打开锅盖。

5、刚出锅的爆米花非常烫手，注意不要烫伤。

可以给3岁的宝宝吃爆米花吗？为什么呢？

现在的爆米花玉米，是一种膨化食品，口感多种多样，为了能吸引住眼球，在颜色上增加了色彩，在口味上增加了香气和人造奶油这些，这都是食用添加剂。假如常常给孩子吃，会影响孩子的身体发育和健康，提议父母们如果发现有这样状况，应及早的向园中反映情况，并帮助幼稚园用科学合理，营养的食物取代这些不健康的零食，让幼稚园和父母给孩子们养成一个健康的饮食习惯性。

从小抓起，从父母和幼稚园开始做起。不清楚那就是公办或是私人幼儿园，但无论是哪种，幼稚园一般是不容易给孩子吃这种食品类的，偶尔一次没事儿，但经常吃就不好了。父母能够反映给校园，爆米花玉米吃太多容易上火不用说，还会继续导致铅中毒症状，对孩子的成长发育并不好，最好是少吃。幼稚园对于孩子的进食，都有一份营养成分菜单栏。

父母假如感觉什么并不适宜孩子吃，是可以反映的，院校还会依据小孩人体发展的要求去调节菜单栏。我们都知道零食是孩子们的最喜欢，小孩子们都喜欢吃一些彭化类的零食，爆米花玉米便是其中之一，坚信每一个来过电影院看电影得人都懂，爆米花玉米是看电视剧必需品；有的人在家看电视还会提前准备一些爆米花玉米，爆米花玉米成为了大伙儿休闲娱乐的零食之一。

感兴趣归喜爱，可是挑选吃的度量要适度，凡物过多必得不偿失，严重危害他们的身心健康。由于爆米花玉米吃多了，会造成身体内铅含量增加，影响孩子的身子乃至智商的生长，这也是最基本的育儿小常识，平常人都懂，幼儿园老师应该不会搞不懂的。儿子和女儿读的幼稚园，都给予的是营养菜谱，每日肉蛋奶蔬菜水果搭配着来。爆米花玉米之类不营养食品，平常也只是偶尔吃吃，更不会发生在幼儿园的饭桌。

如何炸爆米花

爆米花是很多人爱吃的小零食，特别是小朋友和年轻的女孩子，在买面买的爆米花，有担心糖分太多又担心防腐剂，为了可以随时可以吃到健康美味的自制爆米花，我今天告诉您两种烹饪爆米花的方法
铁锅炒爆米花
1·备好玉米粒、食用油和白砂糖
2·锅里放入食用油，凉油中放入玉米粒，中小火，火候不能过大，之后不停地搅拌，一直搅拌到有两三个开花的时候，盖上锅盖，会听见锅里噼里啪啦的声响
3·盖上锅盖后尧不停地转动锅，以防爆米花在里面糊了，只要听见锅里的声音缓缓变小了，直到听不到了，就关火然把白糖放入，按照自己的偏好放入适量的糖
4·放入糖后马上用筷子翻动，争取让每个爆米花都能粘上甜味才好吃，然后就可以出锅了。
微波炉爆米花
主料：玉米 2/3杯、黄油适量 白砂糖适量
1.爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。约2/3杯的玉米就够了。
2.黄油适量，细砂糖适量，必须有出气洞，有盖的，一只大型的微波炉用锅子。
3.把黄油切小块，再放一些细砂糖,锅内烧热水，把碗放在锅内加热（隔水加热至黄油溶化成液态）。
4.里面的糖没有溶化没有关系,倒入玉米粒混合均匀,再倒入微波炉专用锅里，（千万不能用塑料锅，小心烧化了，带盖的大玻璃碗最好了）量只能平平铺满锅底就可以了，不能超量。
5.盖上锅盖，放入微波炉中高火叮5分钟即可,3分钟后，玉米花就爆的铺了满满一锅，所以一定不要放太多，要留一些地方让玉米爆开。
朋友们，很多零食看似在家很难做，您知道方法后真的很简单，都会变成厨房小能手。