螃蟹要蒸多久才能蒸熟「解答」
螃蟹一般需要蒸20分钟左右才会熟,如果蒸的时间过短,螃蟹体内的寄生虫没死,食用后容易影响健康,而蒸的时间过长,肉质老化,口感会变差,少了螃蟹应有的鲜味,所以想要吃蒸螃蟹,时间把控很重要。 当然了,如果是个头教小的螃蟹,一般整个15分钟就差不多可以吃了。
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螃蟹一般需要蒸20分钟左右才会熟,如果蒸的时间过短,螃蟹体内的寄生虫没死,食用后容易影响健康,而蒸的时间过长,肉质老化,口感会变差,少了螃蟹应有的鲜味,所以想要吃蒸螃蟹,时间把控很重要。
当然了,如果是个头教小的螃蟹,一般整个15分钟就差不多可以吃了。
想判断螃蟹是否熟了很容易,我们看一下壳的颜色,红色基本就代表熟了。
蒸螃蟹的步骤:1、清洗螃蟹,将污泥全都刷干净。
2、将螃蟹放到蒸屉,开始蒸煮。
3、如果喜欢蘸料吃,在蒸煮期间可以切一些葱、姜、再倒点醋当蘸料。
4、时间一到,关火,取出螃蟹,稍等片刻即可食用。
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