汤就会特别咸,酸酸甜甜带一点咸的开胃汤
这个好欢螺的配料包有点少。这个花生让我非常失望,这个就是一碗螺蛳粉的灵魂,这个相对我而言,这个嗦粉也就没有什么意思。
这个螺蛳粉比较细,因此看到汤汁特别新鲜,这个煮好,它的颜色比好欢螺比这个螺蛳粉淡得多。
不知道这个是谁给我吃螺蛳粉勇气,这个辣椒油的味道,这个花生就很软,又不是很脆,这个腐竹就像干皮,吃起来没有什么味道,这个酸笋就觉得
这个花生和腐竹都是我非常爱油炸食品,这个都是香香脆脆的,这个店里嗦粉我都是特别喜欢的,今天我就先吃一口花生以及腐竹。
这个好欢螺的配料包有点少。这个花生让我非常失望,这个就是一碗螺蛳粉的灵魂,这个相对我而言,这个嗦粉也就没有什么意思。
这个螺蛳粉比较细,因此看到汤汁特别新鲜,这个煮好,它的颜色比好欢螺比这个螺蛳粉淡得多。
不知道这个是谁给我吃螺蛳粉勇气,这个辣椒油的味道,这个花生就很软,又不是很脆,这个腐竹就像干皮,吃起来没有什么味道,这个酸笋就觉得有一点酸?这个是腌过头就是加了什么东西。
这个汤汁就可以看到鲜红色的辣椒片,这个豆角特别脆,这个也不是很酸,这个也没有味道,这个螺蛳粉就是油炸的,这个酸笋就有点醋味,这个煮汤的时候就加了一股400毫升的水,依据正常的水来煮粉,这个吃起来就很有感觉。
汤太咸了怎么补救
汤太咸了怎么办?煮汤时如果不小心加了太多盐,那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是,加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分,要上桌时再把马铃薯捞掉,就可以了。如果仍然咸,则继续放,直到汤味合适即可。土豆片要切的稍微厚一点。土豆最大的好处就是不会损坏原汤的味道。如果汤咸了,找一块干净的纱布,包上两茶匙的面粉、大米,放在汤里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,拎出纱布包,汤就变淡了。汤太咸又不宜兑水时,可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中;也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中;汤太腻,将少量紫菜在火上烤一下,然后撒入汤中。
放入面粉:我们也知道,面粉也是会比较容易吸引的一种,我们这里要注意的是我们先要用一些干净的纱布把面粉包裹起来,因为我们不能把面粉直接放在汤里,如果把面粉直接放在汤里就很容易形形成糊的汤,用完之后我们把整个纱布取出来就可以。
番茄也是吸盐的食物,适量加入,可以减轻咸味。番茄吃起来酸酸的,加到汤里可以使汤更加美味,并且红红的番茄看起来也美美哒,让人更有食欲。醋可解菜咸:炒时盐放得过多,加入适量白糖,就可解咸。菜咸了,放一些醋,或用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。牛奶可淡化酱汁:调味酱油放多了,加上少许牛奶,能中和菜的味道。
盐放得过多,加入适量白糖,就可解咸。 放一些醋,或用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。 牛奶可淡化酱汁:调味酱油放多了,加上少许牛奶,能中和菜的味道。
熬汤盐放多了有点咸,有什么补救方法?
汤做的太咸了,最简单粗暴的方法就是多加一些水来中和一下。如果锅里的水已经太多,我们就可以借助其他吸附性强的蔬菜来淡化,比如马铃薯,大米,豆腐等等。
1,土豆。
加入土豆,再煮几分钟。因为土豆能吸收盐,所以食用时应该把它们捞出来。如果它仍然是咸的,继续放它直到汤尝起来合适。薯片应该切得稍微厚一点。土豆的最大优点是它们不会损害原汤的味道。
2,大米。
如果汤是咸的,找一块干净的纱布,用两茶匙米饭包起来,在汤里搅拌煮沸,盐就会被吸收。把纱布袋拿出来,汤就会变淡。
3,豆腐。
当汤太咸不能和水混合时,在汤里放几块豆腐。汤太油腻了,也可以放豆腐拉吸附。
4,西红柿。
西红柿也是吸收盐的食物,加入适量可以降低咸味。西红柿尝起来很酸,把它们加到汤里可以使汤更美味,红色的西红柿看起来也很美味,让人更有食欲。
5,白醋。
醋可以缓解蔬菜的咸味,加太多盐炒,加适量缓解咸味。这道菜是咸的,加入一些醋浸泡在混合了白酒的水中,具有明显的去盐效果。
6,白糖。
如果你放了太多盐,加入一些白糖,你就能缓解盐味。而且味道会更加的丰富好吃,当然前提是你的血糖不高。
最后提醒大家一点,可以购买小一点的勺子来放盐,少量多次的添加,就可以避免太咸了。
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