健康是整体的食物岂能只是纯营养的食物,营养与健康的关系

佛家讲，人是由“地水火风”四大和合而成，缺一则不是整体的人；中医讲，人必须“木火土金水”五行兼备，否则不是个完整的人。人的健康，也是整体性的，必须面面俱到。

生命的本质在代谢，代谢快就生长快，代谢慢就会渐渐衰老，代谢停止就生命终止。代谢者，动也，进出也。生命代谢的核心就是物质在生命中有进有出的进行着交换，保持着进出的一种平衡，一旦这种平衡被打破，生命健康就会出现问题。

上天是仁慈的，为了保持人类身体中食物代谢的平衡，自然界中就没有纯营养的食物。故人们在吃进去食物的时候，是营养与非营养成分一起食用进去，身体在吸收营养成分的同时，也要将非营养成分排出身体，还一并带走身体代谢时产生的一些废物。比如，我们吃蔬菜，身体在吸收蔬菜营养的时候，还要将蔬菜中的纤维素等排出体外，很好的保持了身体中食物代谢的平衡。因为，自然界中的食物，它本身就是一个生命整体，它的成分中一定是既有人体需要的营养成分，也有人体不需要的非营养成分，也恰恰是这样的构成才维持了人体食物代谢的平衡。

而食物代谢的平衡，对人体健康至关重要。一昼夜，是自然界循环代谢的一个小周期，其实，它也是人的身体代谢的一个周期。在这个24小时的周期中，人体摄入进来的食物，营养成分应该要被人体吸收掉，非营养成分应该被人体排泄掉，如果这些食物在体内既没有被吸收利用，也没有排泄出去，它就会沉积在体内成为垃圾，越积越多，进而影响身体健康。比如我们身体里的宿便、肥胖的脂肪，我们身体里的风湿、高血糖等等都与这些有关。

可遗憾的是，我们现代人却仗着科技的力量，特别推崇将所有的物质都进行提纯处理，提纯出其中的纯营养成分（或有效成分），并长期应用于我们的身体，去追求一时的好效果（容光焕发、精神抖擞），直至健康被破坏还乐此不疲。比如，曾有人就因为坚持服用纯营养的维生素E丸而出现过不适反应…。

其实，道理很简单，作为整体的一个人，他每天需要的各种营养成分是相对有限的，经过提纯出来的这些营养成分，本身就是营养的高度浓缩，而且，它们在身体内也是不需要象自然界的原生食物那样经过漫长的胃肠道消化吸收流程后才能为身体应用的，它们是直接被运化至能识别的器官组织中被应用。这些浓缩的营养成分直接运行到被应用的器官组织中（不会有经过消化吸收过程的减损），往往就会造成营养过剩现象，同时，也因为不经过消化吸收流程，又弱化了人体消化吸收器官组织的功能。长时间如此，人体食物代谢的平衡就会被打破，健康的整体性就会被破坏。

我们大家应该都有这样的经历，如果一段时间长期食用营养食品，如饼干、营养面等，这段时间大家就一定会感觉到胃肠道、大小便以及身体状态等会出现不同程度的异样感。然后，回复到正常的饮食状态，不出几日，身体的异样感就没有了。

因此，人体健康是整体的，食物岂能只是纯营养。

提高身体整体的敏感度，敏感的感知身体的细微变化，关注食物营养的同时，更要注重身体的感受，依从身体信号，回归朴质的饮食状态，真正践行“早预防，健康长”！