槟榔的什么物质致癌,槟榔致癌是真的吗

我去了湖南旅行的时候，发现街上商铺风光无限，而路上却总有一些奇奇怪怪的残渣，还以为湖南人爱养狗，狗屎都留路上了，后来细看了一下，原来是槟榔渣子，这倒也觉得正常了，湖南人爱槟榔也是世人皆知的事情了。而在海南，人们似乎更喜爱新鲜的槟榔，嚼完往路上一吐，这些红色的汁液让不知道的人以为这里的人经常“吐血”。似乎大多数人对于槟榔大多数的印象似乎只停在它黑黢黢的果实模样和会上瘾的特征还有“吃槟榔吗，牙齿黑黑的那种”这句网络俗语。

一般取未成熟的去核青果制作槟榔干

槟榔的简介

槟榔（Areca catechu L.）是一种棕榈科植物，广泛种植于亚洲大陆的热带地区，我国的槟榔大多数都出产于海南，而湖南是干制槟榔的重要加工地和消费区域。

槟榔树，红色表示槟榔果已经成熟

槟榔的成瘾和癌症风险

槟榔里面含量最高的生物碱——槟榔碱，是神经系统的激动剂，能够使人体产生愉快、兴奋等感觉，就像抽烟一样，吃完变得愉悦起来，但一天不吃就感觉不舒服了，渐渐的对槟榔产生了依赖性。

槟榔被世卫组织评定为一级致癌物，它含有的大量粗纤维容易引起口腔黏膜下纤维性变（界卫生组织 (WHO) 已将口腔粘膜下纤维性变列为口腔癌的癌前状态），另外，槟榔含量0.6%到0.8%的槟榔碱也是一种一级致癌物。

央视报道

世界卫生组织将槟榔列为一类致癌物

新鲜槟榔和血色汁液

在海南，人们更喜欢把新鲜的槟榔包上贝壳粉（碳酸钙）和蒌叶（胡椒科植物，海南人称为荖叶），据说贝壳粉能起到润滑作用，防止口腔遭到更严重的摩擦损伤，但这类贝壳粉容易造成牙结石，加上本身槟榔对于牙齿的染色便很严重，这一口牙齿基本跟美观没有关系了。

槟榔和蒌叶（右下角）

槟榔含有一种色素叫槟榔红色素，这是一种酚类物质，容易被空气中的氧气氧化成红色（实验表明加了贝壳粉更容易变红），所以嚼着嚼着就变红色了，生活中，苹果切块放空气中久了会发黄发黑，也是因为其中的酚类物质被氧化。

像血的槟榔汁满街都是

槟榔的另一个用途

槟榔一般分两期采摘，一种是采制作干货或者生吃的未成熟果子，一种是采制作中药材的成熟果子，这种成熟果子只取里面的核，称为榔玉，带有红色放射性花纹。另外，槟榔芋名称来源跟槟榔芋切开有像槟榔核的花纹有关。

中药槟榔，中医认为有驱虫的作用

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槟榔是什么东西有毒吗？

槟榔无毒，但是可以致癌。

槟榔是棕榈科槟榔属的一种常绿植物，长到10米左右，有凤尾状的棕榈状的叶片，茎上有明显的圆状叶痕，雌雄同株可以开花可以结实，果实是一味中药。在南方地区有咀嚼槟榔这样一个习俗，所以槟榔在当地也是指这种可以咀嚼的槟榔的果子。

槟榔危害

嚼槟榔对牙齿、口腔危害很大，经常嚼槟榔，会严重磨损牙齿，牙齿表面磨耗，牙釉质缺失，保护层破坏，牙齿变红变黑，严重影响美观，甚至提前脱落。另外长期咀嚼会加大颞下颌关节负重，引起关节弹响，疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。

世界卫生组织早在2003年就已将槟榔列为一级致癌物，国家食药监总局2017年发布的致癌物完整清单，槟榔果亦被列为一类致癌物，长期嚼食将导致口腔黏膜下纤维性变，造成口腔不可逆转的损害，继续下去将有导致口腔癌的可能。

以上内容参考 百度百科——槟榔、百度百科——嚼槟榔

槟榔是什么？它对我们的身体到底有何影响？

       槟榔生长于温暖湿润的南方，原产地马来西亚，而印度是全球最大的槟榔种植和消费国。槟榔是一种非常明确的致癌物，毋庸置疑。

        槟榔里面还有生物碱，胆碱，儿茶素等人体所需要的营养物质，因此吃槟榔以后能够有提神醒脑的作用，而且还能够防治青光眼。单纯吃槟榔能够起到很好的祛湿的作用，所以很多体内有湿气的人可以用槟榔来泡水喝，能够具有很好的祛湿驱寒和利水的作用。

        槟榔，可能会破坏口腔黏膜，使得口腔粘膜组织纤维化，从而增加了食道癌、口腔癌、咽喉癌的几率。经常吃槟榔，还会让神经处于一个高度兴奋的状态，使人上瘾，产生依赖性。此外槟榔还会损害牙齿，因为槟榔中的汁液容易在口腔中集团吃槟榔以后如果没有做好口腔卫生护理工作，长期服用以后会导致牙齿变黑，使得牙齿里面的细菌大量繁殖导致口腔问题。

        槟榔并非食品而是药用的，有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。嚼食槟榔后，人们通常会面颊通红，并且身体微微出汗，所以槟榔也有驱寒的作用。对于人体危害的，是加工过的槟榔。其中加入了很从的化学香料、石灰粉很配料，过多食用，会对口腔有非常大危害。但直接食物新鲜无加工槟榔，就没有什么危害，只是口感没有加工后的好而已。所有东西都适量为宜。

        通常情况下，口腔黏膜细胞都会自动更新，那些老的细胞会脱落死亡，但是槟榔碱却会打破这种生死平衡，促使上皮细胞在短时间内凋亡。事情还没完，槟榔碱还能让细胞外的胶原蛋白意外地沉积填充下来，同时，作为槟榔碱的帮凶——槟榔次碱还能阻止我们的机体来清除这些多余的蛋白质。