金桔青的和黄的有区别吗,青金桔果肉黄色和青色有什么不同

平常我们说的金桔有青金桔和黄金桔两种，

那青金桔和黄金桔有什么区别呢？

在吃金桔的时候到底是吃皮还是吃果肉呢？

外观口感区别

青金桔：青金桔的果皮呈青色，有些略微泛黄，果实个头比较小，口感偏酸。

黄金桔：黄金桔果皮金黄色，果实个头比青金桔微大，味甜。

青金桔：青金桔果酸含量比较高，食用后能起到理气消食、保护血管、缓解咳嗽等作用。

黄金桔：黄金桔中含有多种维生素、类黄酮物质以及多种人体所必需的矿物质成分，食用后能起到美容养颜、化痰止咳、消炎止痛、开胃消食、预防感冒、保护血管等多种作用。

用途区别

青金桔：青金桔味道清新、口感酸甜，常被用来直接饮品，或者用来烹饪菜肴，这样能最大化发挥其口感。

黄金桔：黄金桔相比之下用途更广，可直接食用、可入药、还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，用途之广实为果中之王。

金桔吃皮还是吃肉

连皮带肉一起吃。

金桔口感酸甜可口，具有较高的营养价值，而在食用金桔时最好连皮带肉一起食用，因为金桔果肉口感会比较酸，而金桔果皮薄而脆、味道甘甜，带皮一起吃能让口感得到中和，这样口感最佳。

另外金桔皮营养价值非常高，金桔中80%维生素C都集中于果皮内，每百克高达200毫克。其中还含有丰富的芳香油物质、类黄酮物质等，带皮一起吃才能最大化吸收金桔的营养。

青金桔会变黄吗

会。

新鲜的青金桔外皮一般呈青绿色，但如果放置时间过久的话，随着成熟度增加，青金桔的外皮就可能会慢慢变黄，但其还是属于青金桔，和平常吃的黄金桔是不一样的。另外这种发黄的青金桔口感会那么好，切开后水分也不是很足，因此青金桔买回来后还是要趁新鲜吃完。

青金桔跟黄金桔有什么区别

　　青金桔跟黄金桔的区别是含义不同和功效不同，具体描述如下：

含义：青金桔(又名青桔、山桔、年桔、绿桔)英文：lime，海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，台湾人称金桔，新加坡人则称为酸柑，用来做酸柑水卖。黄金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物，原产我国，至今已有1700多年的栽培历史。

功效：青金桔有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。黄金桔的功效是：（1）美容护肤。金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。（2）开胃生津。金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。（3）预防慢性病。金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。（4）防感冒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
（5）消食醒酒。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。

青金桔跟黄金桔有什么区别?

青金桔跟黄金桔的区别是含义不同和功效不同。具体描述如下：

青金桔（又名青桔、山桔、年桔、绿桔）

英文：lime

海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，台湾人称金桔，新加坡人则称为酸柑，用来做酸柑水卖。黄金桔，又名金柑，属芸香科，是着名的观果植物，原产我国，至今已有1700多年的栽培历史。

功效：青金桔有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。

黄金桔

功效：

美容护肤。金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

开胃生津。金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

预防慢性病。金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

防感冒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

消食醒酒。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。