广西怪水果棱角分明生津止渴掉一地却没人捡

#丰收中国#

有一种水果，它棱角分明，有五个瓣，别名五棱子。横切面形状是五角星，所以又叫星星果。也有人说，这种果子是外国引进来的，最初称为洋桃，后来才叫杨桃的。

名字有点洋气，但它在广西这个”水果王国“混得一直有点尴尬。

论名气，杨桃的知名度挺高的，可以说是家喻户晓。小学课本就有一篇课文《画杨桃》。就连鲁迅也在他的《三闲集》说：“我所最爱吃的是“杨桃”，滑而脆，酸而甜，似乎是火星上来的果子。”但是名气差了些，不说果中明星荔枝龙眼芒果，就连黄皮果都比它名气大。

看样子，虽然带个“桃”字，却没有桃的圆形，长得棱角分明像五角星，半透明果肉像玉石，辨识度很高，妥妥的果中美男子。

尝滋味，刚开始是一股上脑的酸，而后才有淡淡的甜和轻轻的涩，再咀嚼，就变淡消失了，你要再吃一口才能续上味道。甜度不够，酸度又太冲，让很多初次品尝的人失望了。

对于从小就吃惯了杨桃的广西人来说，刚熟的杨桃味道酸中带甜最好吃，熟透的杨桃反而不好吃了。小时候，村里不少人家里都种有杨桃，地上落满熟透的果子，无人管。人们专挑刚熟的杨桃来摘，去掉边角，切成五角星形状，加点酸梅粉或拌些盐巴，辣酱，那就是最美味的小吃。吃不完，还可以切成块，晾晒半干慢慢吃。

我伯父家后面的土坡上长有一颗巨大的杨桃树，是一棵百年老树，高度超四层楼，树干很粗，两个大人也合抱不过来，上面枝枝蔓蔓的长得茂盛，笼罩着一大片地方，奇怪的是树根周围一圈裸露泥土，从不长出杂草。

这棵树厉害的地方是，一年四季都在结果，却很少有人上去摘，因为树干粗壮很难爬上去，果子长在离地很高的树冠上，用竹竿够不着，用石头也极难打到。地上倒是掉了一地杨桃，却没人管，那些都是鸟啄食过，或者太熟掉下来的，味道很差不好吃。

每当刮大风了，都会掉下不少新鲜的杨桃，吸引村中小孩来捡食，我也是其中一个。掉在草丛上的比较完整，要是掉在泥地上就直接摔烂了，吃不了。

偶尔会有又大又熟的杨桃，长在比较隐秘的地方，躲过了小鸟的啄食，被风吹下来，小孩无需看，只要听到那落下沉沉的声音，就知道是个大家伙，扑过去就抢，抢到了就像中奖一样高兴。如果是落在泥地上，那就太可惜了，拿起满是泥的烂果，狠狠地摔在地上，还要踩上两脚才解气。

站在杨桃树下向上望去，满树的杨桃有种莫名的吸引力，很想爬上去，吃到满心期待的大杨桃，也想看看树上的鸟。我一共爬过两次上去，第一次是在小伙伴的帮助下爬上去的，上去后我被惊到了，远比在树下看到的多得多，你的四周长满杨桃，有些还是成串的挂着。

更惊艳到的是，这里的树枝已经变成像藤蔓一样互相交错缠绕着生长。那些伸出去的枝条到了一定位置又绕回来，向着另一个方向申展去了。你仿佛就是呆在一个结实的摇篮上面一样。

本以为上了树就可以轻松地摘到大个杨桃，这棵大树结的杨桃基本都是小个杨桃，大个杨桃都长在新枝上，还要能避开被鸟啄食，在树上找了半天才找到八个，刚好每个小伙伴得一个。我们高兴得在村子里炫耀一番。

第二次是靠着一根大竹竿自己爬上树的，这次当然不是为了摘杨桃，只是为了呆在上面，秋风从树叶的缝隙吹过，阳光透过树叶投射下来，静静地躺着，看小鸟啄食杨桃或者穿梭在枝叶间找虫子，突然摇动树枝，惊得小鸟四处飞散，蝉也停了叫声。过不了多久，鸟又飞来，蝉重新叫起，一切又恢复原来的模样。只是爬下来时紧紧抱着树干，肚子被刮红了，扣子掉了一颗。

童年吃到的水果为什么这么好吃，我想大概是有一个获取果子的过程，通过爬上树摘，用竹竿拍打，拿木棍石头扔，甚至摇晃树枝把果子摇下来，这些附加在果子上的乐趣，大大增加了果子的滋味，值得一生回味。

这种水果在我们梧州这里，大概十年前才逐渐出现在街头的水果摊上， 超市也在近几年把杨桃摆上货架。卖的杨桃是经过改良的新品种，果形更大，味道清甜，爽脆多汁，口感得到更多人喜欢。

杨桃是个外来水果，原产地是东南亚。引种培育到我国已经有2000年历史了。现在主要种植在广东，广西，福建和云南等地。广东惠州龙门县打造成岭南杨桃之乡，出产的“麻榨杨桃”果肉金黄，脆嫩爽甜，2020入选全国特优新农产品名录。还有福建漳州下河乡产的“下河杨桃”是国家地理标志认证产品。

就在今年4月份，广西玉林种植的“博白杨桃”也成功获得了地理标志认证，为我们广西农产品增添一个新的特色水果。博白县英桥镇的杨充村成立了一个十二哥酸杨桃种植合作社，该基地目前种植杨桃有300多亩，今年杨桃大丰收，有30万斤左右，加工生产的杨桃干超10万斤，还聘请了附近13户贫困户为固定工人，实实在在带动了村民的收入，“博白杨桃”成为了一方致富的法宝。

现在正是杨桃盛产的季节，是吃杨桃的最佳时候，欢迎大家到广西做客，品尝岭南佳果。