秋葵是青菜中的人参,秋葵植物有毒吗

自从越来越多的人深受“大健康意识”的熏陶，开始迷恋生活中的健康食物，如在不同种类的蔬菜中，非常出圈的“秋葵”，在民间十分盛行，更有着“绿色人参”、“植物黄金”等说法，深受很多人的喜爱。

有的人外出游玩、去野外，还看到了秋葵，不由欣喜，拿到家里吃，可越吃越不对，怎么吃后感觉头晕目眩，还出现抽搐、痉挛等神经不适，及时去医院就医后，才知道原来吃的不是秋葵，那它到底是什么？

经过调查发现：日常生活中，真的有很多人认错，并有一种植物与秋葵十分相似，但如果仔细区分，就会发现两者的不同，这里所提到的植物就是曼陀罗。

曼陀罗与秋葵的区别所在：

首先在外貌上，尽管秋葵这种蔬菜与曼陀罗这种植物看起来很相像，但在差别上也是比较大的。一般情况下，种植过秋葵的人都知道，秋葵的高可以在一米、两米之间，并在植株茎杆上有明显的尖刺。

相比于秋葵的不同，曼陀罗的高只是在半米到一米之间，而株型呈圆柱状。还有很明显的一个特点是，秋葵叶子多为分裂状，叶子片的边缘有齿状，曼陀罗叶子则为宽卵形，叶子片的边缘是不规则裂痕，在直径上没有秋葵的长。

在颜色区分上，曼陀罗上下颜色不一样，往往上半部分是绿色，下半部分是白色、淡黄色，而秋葵的颜色则是黄色。如果大家看到的是曼陀罗，一定要及时避开。这种植物全草都有毒，特别是它的种子，毒性最强。

在人误食后，很可能在20~30分钟内出现中毒现象，重则还可能昏迷死亡，大家发现后要及时去医院就医，避免出现更大的危险。

对于秋葵这种蔬菜，在生活中确实有很多的美誉，且说法还比较夸张。对于相关的实验，如从秋葵中提取的秋葵素，还说对糖尿病、糖尿病肾病有治疗效果。

但仅限在动物实验的身上，并且还都是通过提取、再浓缩后秋葵素的剂量。如果光靠人来实现这种功效是不太可能的，这也就是说，吃秋葵并没有降血糖的功效。

它自身也是普普通通的一种蔬菜，与其他蔬菜一样，都含有维生素A、维生素C、维生素B族、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、镁等普通的营养物质，大家也不用特殊对待。