苦的食物到底能不能降火,哪些食物可以降火

人吃五谷杂粮，整天还要与这个地球上最智慧而又复杂的高级哺乳动物——人类打交道，难免会出现“胃火”、“心火”、“肝火”等“上火”的情况。吃苦味食物能降火，凉茶越苦喝了越有效，这些论断已经成为许多人的共识。于是，人们为了防止上火开始食用苦瓜、苦菜、苦丁茶等苦味食物，误以为这是养生之道，殊不知这样却可能引起胃痛、恶心、呕吐等一系列不适。今天，咱们就来说说这“上火”和“吃苦”的讲究。

体质虚弱不宜吃“苦”

从中医角度讲，苦味食物都偏于寒凉，具有清热泻火的功效，尤其适合在夏天食用。但并不是所有人都能吃“苦”，体质比较虚弱者不宜食用。老人和小孩的脾胃多虚弱，不适宜过多地食用苦味食物。脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物，否则会加重症状。

上火分实火和虚火

虽然都是上火，但这个火也有分为“实火”或“虚火”，一般表现为舌苔黄、口干舌燥、心烦易怒、失眠多梦、大便干、脸上起痘、口腔溃疡等。还有一种是虚寒体质引起的虚火上浮，虽然有上火的症状，但是看舌苔颜色比较淡、饮食稍不注意就容易腹痛、腹泻等。这种类型的人，就不适宜吃苦降火。

不同苦味食物降不同的火

所谓的“苦味食物”，是因为食物中含有某些苦味的化学成分，苦的味道就是这些化学成分造成的。苦味食物有很多种，可以去不同类型的火。莲子心和苦瓜有降“心火”的作用；苦丁茶、菊花茶能清肝明目，降的是“肝火”；苦荞麦茶去“胃火”的效果较好。

“上火”是心理情绪反应，除对中枢神经递质影响引起的精神不振外，“上火”也可以诱发体内能量代谢低下带给人们疲倦感。常言有心宽火降，心静自然凉，尽管人们可以通过减少工作量，调整生活习惯与精神状态，改善生活环境达到“泻火”的目的，但事实上，单凭心理上的调整可能远远不够，因此需要针对不同人群的各自特点，用以相应的药物及健康食品等加以改善。

“上火”虽然不一定能算是疾病，但如果不能及时调理，也会引起免疫力下降，出现亚健康状态，久而久之积劳成疾。生活中，适当吃一些苦味食物，可以预防上火，但切忌盲目吃“苦”。体质较弱者吃这些食物不但不能泄火，还会引起其他副作用。必要时，可以寻求医生的帮助。

火气大，吃苦的食物可以去火吗？

吃苦的食物自然能够起到去火的功效。夏天也可以说是很容易上火的季节，天气炎热，身体自然感觉不适，再加上吃食如果是容易上火的食材，也就容易让身体肝火旺盛，红、肿、热、痛也就会出现在我们的身体上了。那么在饮食上，控制体内的火气，防止上火，吃苦的食物自然能够帮助去火。

为什么苦味的食物能够帮助去火？因为大多苦的食物当中都含有尿素，生物碱等等物质，再加上性寒的情况，也就极为容易帮助身体去火了。这些苦味的食材，适合去哪种火气呢？肝胆胃肠引起的上火，大家都可以尝试吃苦的食材。因为治疗也要讲究一个对症下药，吃什么适合怎么样的情况，都是有讲究的。那么有什么适合的苦味食物推荐呢？第一个推荐的苦瓜，因为它是食物当中少有的苦味明显，并且价格便宜，容易购买的食物。苦丁茶也是很好的辅助去火食材，一年四季都可以喝到，简单方便。

去火的食物虽好，但是也不是适合任何人食用。因为能够去除火气的吃食大多性寒，所以一对于一些身体虚寒，肠胃脆弱，很容易拉肚子的人来说，这类食物食用的量应该控制，不然很容易对胃肠道、身体造成负担。其次，就算是身体健康的人，也不应该为了下火，一味地吃很多性寒食物，不然也是容易引起疾病的。小孩和老人更应该谨慎食用，免得反手其害。

注重身体健康，注重饮食。从食物入手控制身体健康是一件很好的事情，但是更应该清淡饮食，不要吃了油腻，油炸这类高油盐食物之后，又来调理，长期如此，这样对身体也是会造成一定的伤害的。

一旦上火就开始吃苦瓜、苦菜、等苦味食物，吃苦的食物真的能降火吗？

苦味食品是火的天敌，在一定的程度上能起到去火的效果。是因为苦的食物其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，这些苦味物质有解热祛暑的作用。但苦味的东西并不能一直用来去火，有一些上火还是不适宜。所以，在生活中上火了该怎么办呢？我们大家一起去了解一下。

一、上火了该怎么办？

生活中会经常出现上火的情况，很多人面对这种情况不知道该怎么办。其实，在上火的时候，还是有很多应对措施的。 当出现上火以后，一定要先多喝一些水。保证充足的睡眠和休息，不能熬夜。上火除了与饮食结构不合理有关以外，还有长期过度疲劳、睡眠不足也有着密切的关系。如果出现口舌生疮，喉咙肿痛，大便秘结严重者，一定要去医院看一下，并且在医生的指导下服用一些药物来调理。饮食上一定要注意清淡易消化为主，可以多吃一些凉性的蔬菜，水果。比如：冬瓜菠菜，猕猴桃，火龙果，西瓜，苹果等。不要吃辛辣油腻的食品，更不要抽烟喝酒。经过2~3天的调理，就能有效的缓解上火的症状。

二、生活中要如何预防上火？

预防上火就是要多喝水，饮食要清淡并且容易消化，在平时的时候可以多吃一些新鲜的水果，蔬菜以及粗纤维饮食。那一定不能吃过于油腻的食物，保持二便通畅。不要抽烟喝酒，作息要规律，不要熬夜，保持心情舒畅，坚持做一些体育锻炼。做一些锻炼能增加机体免疫力，还可以释放我们的精神压力。一定要记得少喝饮料，多喝水，也可以喝一些解暑药粥。运动是很重要的，适当的运动可以让身体的新陈代谢正常运作。