这种鱼千万别吃,这5种鱼不建议食用

如果说鱼是人见人爱，或许有点夸张。但是要是一年里不吃上十几次，那你绝对是个素食主义者。

因为鱼的营养价值高，做法也很多。常见的有水煮鱼，煎鱼，蒸鱼，糖醋鱼，红烧鱼等等。人们简直把鱼玩出花样来了。而且做鱼的材料也很简单，除了鱼本身以外，配料主要就是生姜、香蒜、葱等配料。配上料酒、酱油等佐料，便能让人尝到口味鲜咸，味道鲜美，汤清味醇的美味。

鱼肉也含有很高的蛋白营养和维生素，优质新鲜的鱼肉，具有易于消化和吸收的特点。但是挑选新鲜的鱼也是有讲究的，像以下要列举的出现这些情况的鱼就不要买。不新鲜的鱼：

买鱼就是买个新鲜，但是如何判断是不是新鲜呢？这就要注意观察鱼的眼睛和鳃。新鲜的鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈现鲜红色。

而不新鲜的鱼眼球有干瘪，眼角膜稍有浑浊，眼角膜有皱纹，甚至有的眼内有红色淤血，这样的鱼一般鳃色也变成暗紫色。

肚皮破损的鱼：

鱼在死亡之后，腹部因为细菌的作用，会涨肚、开裂，鱼腹内就会开始糜烂，产生异味。所以遇到涨肚的鱼和肚皮异样的鱼是万万不能买的。

散发着煤油味的鱼不一定是渔船刚打上来的：

在码头或者临近码头的海鲜市场买鱼，经常能遇到这种鱼：浑身散发着煤油味道。卖鱼的老板就会告诉你，船上有机油、柴油，所以鱼就被带上了煤油味，大可放心，这才说明鱼是新鲜的！

事实可不是这样的。这很可能是因为酚污染造成的。酚污染是一种来自工厂企业的不达标排放造成的。人吃了这种鱼之后，如果肝肾有问题的话，那么就会出现慢性中毒现象。表现为呕吐、腹泻、头疼、头晕、精神焦躁等症状。另外这种环境下的鱼还可能携有重金属。

孔雀绿：

稍微添加一点孔雀绿入水，水会呈现淡蓝色。四五分钟后，鱼的呼吸会加快，十几分钟后，奄奄一息的鱼会突然诈尸一般可以不停地在池内游动。这可是一种“起死回生”的妙药啊！

自然，吃了这样的鱼绝对不是什么好事。如何分辨呢？用手去摸一下鱼的身体，在水中的鱼身体都有一层黏黏的粘液。而加了孔雀绿的鱼，身体却粘液很少，比正常鱼光滑许多。

不知道您在生活中有没有遇到过这些问题鱼呢？您又有什么鉴别高招呢？欢迎留言！

请停止食用这4种鱼，可能含有甲醛和重金属，建议转给家里人看看

世界之大，唯有 美食 不可辜负，自古以来，我国的 美食 多种多样，同一种食品也可以做出不同的做法，随着人民生活水平的不断提高，越来越多的 美食 出现在我们的身边。

在肉类当中，我们最喜欢的除了鸡肉猪肉之外，那就是经常吃的鱼肉了，在我国肉菜体系当中，鱼肉你是不可缺少的一部分，不管家里来了客人，或者你去饭店里吃饭，他都会给你上一大盘鱼肉，鱼肉它其实是有一个好的寓意的，叫作 年年有余 ，所以也成了我们饭菜当中的必备品。

我们吃到的鱼肉大部分都是 鲫鱼、鲤鱼、草鱼 等，这些都在我们的日常生活中，非常普遍，价格来说也相对适中，深受广大朋友们的喜爱。

其实鱼的种类有很多种，而且制作方法也是花样百出。

鱼肉当中有丰富的营养物质，可以带给我们饱腹感并且补充体内的营养。如果你想吃鲜美可口的鱼肉的时候，那就要去买新鲜的鱼肉，也就是说要去菜市场上买新鲜的活鱼。活鱼做出来是非常鲜嫩的，对于那种放置了很长时间的鱼肉，它的味道是不同的。

在购买鱼肉的过程，一定要注意 食品安全 的问题。

根据研究表明，有4种鱼肉里面含有丰富的 甲醛和重金属 ，这些是不可以购买的，建议可以转发给家人看一看。

1. 野生鱼

在菜市场中野生鱼相对来说是比较常见的，很多人也会专门去购买这种鱼，这种鱼的里面营养价值也是非常丰富，但是野生鱼它是存在安全隐患的。

近几年来，我国的工业不断发展，也伴随着很多有污染的工厂不断增加。工厂中排放的污水大部分都排放在海边，其中海生鱼大部分都是生活在这种地方，受到工厂排放的污染之后，野生鱼的体内会吸收大量的重金属元素。

重金属元素在野生鱼身体当中很难排泄出去，所以这种鱼身体是有一定毒素的，大家在吃这种鱼的时候也会给身体带来很大的危害。

如果长时间食用，会损害我们的肠胃 健康 ，容易犯胃痛呕吐等现象，严重的话可能导致身体中毒，后果不堪设想，建议大家不要购买这种野生鱼。

2. 生吃鱼

来自山东青岛的一名男子王先生，最近总是犯胃病，恶心呕吐，去医院做了检查，没想到这一句查到既然患有了肝癌，顿时让王先生不知所措。

家人给王先生安排了手术，在手术过程当中发现了肝脏长满了肝吸虫，说到肝细胞，大家可能并不知道，肝细胞它主要来自于受到污染的鱼类或虾类。

经过医生了解，王先生有着喜欢吃生呛虾的习惯，生呛虾在最近也是比较常出现的。不知大家有没有看到最近有很多吃播都在吃这一种食物，这种虾也就是我们常说的醉虾，把虾放入酒里面，再放上一些调味品腌制之后，然后生吃的。

王先生比较喜欢吃这一种食物，经过了解已经连续吃了 10多年 了，生吃这种虾对身体是非常不 健康 的，这种虾里面有丰富多的细菌，寄生虫以及毛先生身体上所出现的肝吸虫，除了虾以外，鱼它也是有这些细菌的，建议大家不要生吃这些海鲜。

3. 腌制的咸鱼

在我们的生活当中，吃这种腌制的咸鱼也是比较常见的。在这两年，腌制的咸鱼，现在还有很多人都不再使用了，而且他也被我国列为世界组织的 致癌物质 。

这种闲鱼里面含有丰富的亚硝酸盐物质，它属于一种致癌物，长期使用可能会导致身体的血红蛋白减少血液并增加，导致患有癌症的风险。

4. 大的鱼

很多人认为，大型的鱼，生活的时间久，吃起来会更美味。

经研究发现，这种鱼虽然很大，肉质有嚼劲，但是随着年龄的不断增长，体内的重金属含量也越来越高，并且这种鱼都是从小鱼小虾来填充肚子的，吸收的有毒物质也越来越多。

如果我们长期食用这种鱼，会加重身体的负担，给我们身体带来一系列的疾病，所以大家不要选择这种鱼。

综上所述，大家还知道什么鱼不能吃吗？可以把观点留在下方评论区，一起讨论一下！# 健康 有知识#

这5种鱼尽量少吃，或含脏东西，不妨来看一下

现在越来越多的有钱人都喜欢吃海鲜，海鲜的种类有非常的多，而且有各式各样的鱼类，鱼类生活在美丽的海洋中，不会受到人为的污染，所以选择鱼类的时候都不会刻意的去挑选。

只要在海里捞上来的东西都会去尝一尝，不管价位如何，认为都是属于 健康 的，其实这种想法是不对的，有些鱼类不像大家想的那样 健康 ，接下来就和大家一起来讲一下，这5类鱼尽量要少吃。

1、生鱼片

生鱼片在我们的日常生活中是很常见的一种，尤其是对于国外的朋友来讲，比较喜欢吃一些生冷寒凉的食物，生鱼片也独得大家喜欢，其实中国人对于生的食物并不能接受，而且这类鱼类吃了以后可能会影响到肠胃的 健康 ，我们肠胃如果比较脆弱，再吃生的鱼片会造成很大影响。

因为鱼肉中含有寄生虫，细菌，如果不经过高温加热，那么这些细菌还有寄生虫就会到我们的体内，这时候很可能导致细菌，还有寄生虫进入人体破坏肠道的菌群平衡，影响肠道的 健康 ，从而会伤害我们的身体。

建议大家在吃鱼的时候尽量吃高温煮熟的鱼肉，这样能够彻底的消灭鱼类里面的细菌，还有寄生虫，千万不要盲目的去追求国外人的这种吃法。

2、野生鱼

不少人喜欢吃点儿野生鱼类解解馋，感觉天然的，很放心吃，事实上，由于环境污染的不确定性，野生鱼可能更容易富集一些完全想不到的有毒物质。

比如，很多鱼会因为捕食了有毒的海藻、小鱼小虾而在体内蓄积毒素，常见的有雪卡毒素、河豚毒素等，人一旦吃了，很容易中毒甚至危及生命，而且很多天然水域，水污染其实很严重，这样的野生鱼真的不安全，所以为了安全，不要迷恋野生鱼。

3、提前宰好的鱼

有一些不良商贩为了谋取更多的利润，通常会拿一些宰好的鱼来售卖，而其中的一部分鱼已经不新鲜或者是出现了什么问题。

为了保证鱼的卖相好看一些，这些商贩会在鱼内添加一些甲醛等物质，主要是自己可以卖一个好价格。

对于这些提前宰好的鱼，质量得不到保证，所以在购买鱼的时候，一定尽量选择一些活蹦乱跳的，这样我们吃起来才更 健康 ，更安心。

4、污泥中的鱼

生活在污泥之中的鱼有很多，其中黄鳝泥鳅是具有代表性的，生活在污泥之中的鱼，基本上体内都含有一些甲醛和重金属，而且寄生虫也是比较多。

虽然大家在制作的过程中都会用高温烹制，但是很多寄生虫具有耐高温的习性。事业部能够保证高温能够把他们彻底杀死，如果食用了这种寄生虫的鱼会给身体带来很大的危害。

5、带味道的鱼

鱼的生命力非常顽强，在不好的环境下可以生存，而且在重污染的环境下被一些不良商贩拿来售卖，所以在买鱼的时候一定要提高警惕，买鱼的时候发现身上有一股味道，可能是被水中一些有害物质污染过，一般是由于水质受到化学成分的污染，会导致鱼肉当中含有有害物质比较多。

如果买鱼的时候，除了腥味以外还有一种刺鼻的味道，可能是被甲醛污染过，因为甲醛有防腐剂增色的作用，不良商贩会在水里添加甲醛，将一些不新鲜的鱼变得更新鲜。

这样的鱼是严重损害身体 健康 的，吃多了也会增加身体患病的风险，一定要认清楚，不能太便宜。

1、鱼胆不能吃

有些人认为鱼胆有解毒，清热明目，消肿，止咳平喘的功效，其实这是一种错误的认知，鱼胆的胆汁含有氢氰酸，它的毒性特别大，无论怎么处理也是无法祛除有毒成分的，食用鱼胆后会出现腹痛、呕吐、腹泻等的症状，严重者还会有急性肝功能衰竭、肝损害等组织器官受损。

2、忌用小火蒸鱼

这是因为温度低而加热慢，鱼肉中的蛋白质就会逐渐凝固，失水退嫩，鲜味损失，肉质发硬，而如果用大火足气在短时间内把鱼蒸熟，则会使鱼肉鲜嫩，色白如玉，凝而不散，味道香美。