生猪养殖猪的一般饲养管理要求,生猪的养殖技术和管理

要提高猪的生产水平，必须实行科学的饲养管理，最大限度提高猪的生产潜力，以科学的态度认真对待每个生产环节。尽管公猪、母猪、仔猪、育成猪在饲养管理上有不同的特点，但必须掌握以下共同的原则。

一、合理地调制饲料，科学地配合日粮

饲料作为猪生长发育的基础，必须予以满足。俗话说：“三分料，七分养。”深刻地说明了饲料调制的重要性。常用的饲料加工方法有切碎、切短、打浆、煮熟、粉碎等。

由于各种饲料不仅体积有大有小，其所含营养成分的种类和数量也不同，适口性也不一样。又由于猪胃容积不大，但它却需要大量各种营养成分。所以，在配合猪口粮时，粗料、青料和精料之间需有适当比例，就是同一类饲料也要多样化。这样才可以使猪食欲好，吃得饱，并获得所需要的各种营养成分。

在变换饲料种类或增减喂量时，都要逐渐减少或增多，不要突然改变，以免引起消化不良。不要喂发霉变质的饲料或含泥土太多的饲料，防止中毒和患肠胃病。

青绿多汁饲料含有丰富的维生素与矿物质，而且蛋白质与氨化物的含量也较多，品质好，因此，有条件的猪场可常年饲喂青绿多汁饲料。但是，由于青绿多汁饲料含能量较少，在日粮中的比例不可过高，否则会影响猪的增重。

二、正确饲养

1．饲喂要“四定”

“四定”即定质、定量、定时和定温。对不同日龄和用途的猪按照饲养标准配制相应的日粮，要求营养全面平衡，种类齐全，多样搭配，适口性好，质优新鲜。定时有利于猪形成习惯，有规律地分泌消化液，促进物质的消化吸收。按猪的营养情况和食欲情况，确定猪的日投饲料量，一般以饲喂的槽内不剩食，猪不舔槽为宜。春、夏、秋季一般以常温饲喂，冬季应酌情用热水调制饲料和喂温水。

2．少餐与多餐

根据猪的类别、年龄、季节和饲料性质来决定餐数。7日龄仔猪诱食不限餐数；20日龄起至断奶，每天可喂6次以上；断乳仔猪每天4～5次；带仔母猪和妊娠后期的母猪每天4次；架子猪、大肉猪、公猪每天3次。炎夏昼长夜短可酌情加喂1～2次；冬季昼短夜长则早晨第一顿要喂得早，晚上一次喂得迟，夜间加餐一次。

3．合理的饲喂方法

（1）饲喂方式。根据饲料种类的特性决定猪采取生喂或熟喂。应以减少饲料营养损失、提高利用率、预防中毒和疾病发生为原则。

生喂：就是用生的饲料来喂猪。生喂的好处是可提高饲料中的蛋白质转化率，提高饲料中维生素的利用率，节省燃料，预防饲料中毒等。其缺点是猪对高淀粉类饲料的消化率低于煮熟方式，长期生喂猪易感染寄生虫病。

熟喂：就是将饲料加工成熟料来喂猪。熟喂的好处是可以用高温杀灭饲料中的寄生虫卵，还可以利用高温来软化饲料中的纤维素，提高淀粉类饲料的消化率。其缺点是降低饲料中蛋白质的转化率，降低饲料中维生素的含量，浪费燃料等。

在生产实际中，根据饲料类型来确定是生喂还是熟喂，如新鲜的青绿饲料以洗干净后生喂为好。

（2）饲喂的料型。据饲料形态不同，常用的饲料有干粉料、颗粒料、湿拌料、稀粥料四种。

干粉料：所谓干粉料喂猪，就是将青料切碎或打浆，精、粗料粉碎，粗料最好先经发酵，然后混合均匀利用自动食槽饲喂生猪，另外再设一个自动饮水器，让猪自由饮水。采用干粉料饲喂，各种营养物质的消化率比较高。猪仔由于细嚼慢咽，使消化液（特别是唾液）分泌较多，从而提高了消化速度，也就相应增加了采食量，消化和吸收的营养分增加，这样可以促进猪仔的生长，提高饲料利用率。同时，干粉料在胃中停留的时间长而耐饥，所以使猪的睡眠时间长，有利于育肥。在机械化养猪时，采用干粉料喂猪比较方便。但因这种方法喂猪，消耗精料量较多，猪在吃食时浪费精料也较多，所以主张以稠料（料水比例为1∶3）喂猪为好。

颗粒料：颗粒料是粉状饲料的深加工产品，优点十分明显：一是饲料通过熟化杀菌可以抑制病菌的滋生。二是饲料通过高温熟化后在动物体内更容易消化，饲料转化率和报酬率明显提高。三是颗粒饲料更容易采食，丢弃和浪费现象减少，饲料利用率较高。当然，颗粒料在具有优点的同时也存在缺陷，如高温可破坏部分对温度敏感的饲料原料的有效成分等。

湿拌料：就是将干粉料经过加水搅拌，使饲料成潮湿状来喂猪。料水比1∶1，以手握成团，松手即散为宜。其优点是适口性好，猪舍内空气的混浊度小，猪不易偏食等。其缺点是饲喂时不利于机械化操作，也容易形成冰霜和变质腐败。

稀粥料：料水比1∶2～1∶5。其优点是采食量大，缺点是采食后体热散失多，同时大量水分将会冲淡胃液。

不同饲喂方法的饲养效果由好到差依次为颗粒料、湿拌料、干粉料、稀粥料。

三、科学管理

1．保障充足的饮水

根据猪的生理特性饮水。有资料表明，猪每采食1千克干饲料，需要饮水2～5千克。冬季猪的饮水量稍低，每采食1千克干饲料，需要饮水2～4千克；春秋两季，猪每采食1千克干饲料，需饮水8千克；夏季，猪每采食1千克干饲料，需水10千克。哺乳期的母猪需水量则更大。因此，养猪户无论饲喂配合饲料或混杂饲料或单纯饲料，都要满足猪饮水这一基本生理需要，并且最好能在饲喂精饲料的同时搭配一些青绿多汁的青饲料。

2．精心管理猪群

（1）分群分圏饲养。为了有效地利用饲料和圈舍，提高劳动生产率，应将猪按品种、性别、年龄、体重、强弱、性情和吃食快慢等进行分群管理，分槽喂养，这样就可使各类猪得到正常的发育。各类猪群一圈喂养多少，应根据猪舍条件、猪的大小及饲养员的经验等具体情况而定。

分群原则是：“留弱不留强，拆多不拆少，夜合昼不合”。为了保障合群效果，合群时应给猪混淆气味。

（2）加强调教，搞好卫生。由于猪的神经类型比较平和，因此，从小就应该加强猪的调教，使其养成“三点定位”的习惯，使猪吃食、睡觉和排粪尿的地点固定，这样不仅能够保持猪的圈舍清洁卫生，还有利于垫土积肥，减轻饲养员的劳动强度。猪舍应每天打扫，猪体要经常刷拭，这样既减少猪病，又有利于提高猪的日增重和饲料利用率。

（3）适当运动。使各类猪适当运动，是增强猪体健康的重要管理措施。运动可以增强猪的新陈代谢、结实肌肉、促进食欲、增强体质。

3．认真调控猪的生活环境

我国养猪多为舍饲，所以猪的生活环境主要是指猪舍内环境。保持猪舍适宜温度、湿度、光照与空气新鲜度，是提高猪生产性能的重要措施。

（1）温度。猪的生理特点是小猪怕冷、大猪怕热，且猪对过冷、过热的环境很敏感。猪舍温度过低，会增加饲料消耗，猪的增重减慢，甚至发生疾病或死亡。据试验，猪舍温度在4℃以下时，增重会下降50%，每千克增重所消耗的饲料要比适宜温度时增加2倍。因此，在低温季节，猪舍应注意加热保温。猪在高温条件下会出现食欲下降、采食量减少等现象，甚至中暑、死亡。因此，在高温条件下，应采取防暑降温措施。

一般猪舍适宜温度，哺乳仔猪为25～30℃，育成猪为20～23℃，成年猪（100千克以上）为15～18℃，体重60千克以下的肉猪为16～22℃（最低14℃），体重60～90千克的肉猪为14～20℃（最低12℃），体重90千克以上的肉猪为12～16℃（最低为10℃）。气温过低、过高均影响猪的增重与饲料利用率。

（2）湿度。如果猪舍内气温适宜，空气相对湿度的高低对猪肉增重与饲料利用率影响不大。猪舍内的相对湿度以40%～75%，平均60%为宜。但高温、高湿或低温、高湿对肉猪的健康、增重与饲料利用率有不良影响。特别是低温、高湿的影响更为严重。空气相对湿度过低（低于40%）也不利，会增加猪的呼吸道疾病与皮肤病（皮肤与外露黏膜干裂）的发生率。

（3）光照。猪舍的光照因光源不同可分为自然光照与人工光照。自然光照指太阳光的直射光与散射光通过门、窗等透光结构进入猪舍而进行光照。人工光照是用人工光源（如白炽灯、日光灯等）进行光照。一般情况下，光照对肉猪的生产性能影响不大，但强烈的光照会影响猪的休息与睡眠。所以育肥猪舍一般采取暗光照管理。

（4）空气新鲜度。一般低层大气的气体成分几乎是相对固定的。但是，在猪舍内由于猪的呼吸、粪尿及饲料与垫草的发酵或腐败等因素，不仅改变了大气原有各种成分的比例，而且还产生了原来没有的成分，如氨气、硫化氢、甲烷等气体。如果猪舍设计不合理，通风换气不良，饲养密度过大，猪舍卫生管理不好，就会造成舍内空气潮湿、污浊，充满大量氨气、硫化氢与二氧化碳等有害气体，以致严重影响猪的食欲、增重与饲料利用率，还会造成猪的眼病、呼吸系统与消化系统疾病的增加，死亡率也会提高。猪舍中氨气、硫化氢和二氧化碳分别以不超过25毫克/立方米、10毫克/立方米、1500毫克/立方米为宜。

为此，猪舍要求设计合理，注意通风换气，特别是封闭式猪舍更应如此，猪舍要每天清扫，以保持猪舍空气新鲜。

4．合理安排圈舍的饲养密度

猪虽然是群居性动物，可以群养，但如果群体饲养密度过大，每一头猪在群体中的位置就不稳定，致使猪群争咬不断，直接影响猪的生长发育。因此，确定一个较为合理的饲养密度是养好猪的基础之一。一般猪的群体数量规定：小猪为20～30头/群，育肥阶段为10～12头/群。每头仔猪应占有0.5平方米的有效面积，每头大猪应占有1平方米的有效面积。

5．建立可靠的防疫治病程序

猪生长发育好坏的另一个关键是猪的健康状况。猪患病时，原有的生产能力不能正常展示，自身的生产潜力更不能发挥。因此，应防止猪发生疾病，特别是传染病。生产上需要预防的重要传染病有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、口蹄疫、仔猪黄痢、仔猪白痢及赤痢、细小病毒病、伪狂犬病和一些常见的寄生虫病等。

6．稳定的饲养管理制度

猪的饲养管理制度，是猪场饲养管理工作的根本依据。一旦确定，不得随意更改和变动。饲养员必须认真遵守，严格执行。

生猪养殖 饲养技术

（1）日粮搭配多样化 猪只生长需要各种营养物质，单一饲粮往往营养不全面，不能满足猪生长发育的要求。多种饲料搭配应用可以发挥蛋白质及其他营养物质的互补作用，从而提高蛋白质等营养物质的利用率。研究证明，单一玉米喂猪，蛋白质利用率为51%，单一肉骨粉喂猪则为41%，如果把两份玉米加一份肉骨粉混合喂猪，蛋白质利用率可提高到61%。
（2）饲喂定时、定量、定质 定时指每天喂猪的时间和次数要固定，这样不仅使猪的生活有规律，而且有利于消化液的分泌，提高猪的食欲和饲料利用率。要根据具体饲料确定饲喂次数。精料为主时，每天喂2～3次即可，青粗饲料较多的猪场每天要增加1～2次。夏季昼长夜短，白天可增喂一次；冬季昼短夜长，应加喂一顿夜食。饲喂要定量，不要忽多忽少，以免影响猪的食欲，降低饲料的消化率。要根据猪的食欲情况和生长阶段随时调整喂量，每次饲喂掌握在八九成饱为宜，使猪在每次饲喂时都能保持旺盛的食欲。饲料的种类和精、粗、青比例要保持相对稳定，不可变动太大。变换饲料时，要逐渐进行，使猪有个适应和习惯的过程，这样有利于提高猪的食欲以及饲料的消化利用率。
（3）以生饲料喂猪 饲料煮熟后，破坏了相当一部分维生素，若高温久煮，会使饲料中的蛋白质发生变性，降低其消化利用率，且有些青绿多汁饲料，闷煮后可能产生亚硝酸盐，易造成猪只中毒死亡。生料喂猪还可以节省燃料，减少开支，降低饲养成本。
（4）掌握日粮的稀稠度 日粮调制过稀不仅影响唾液分泌，而且会稀释胃液，影响饲料的消化。饲喂稀料使猪干物质进食量降低，同时猪排尿增加，体热消耗增多。因此，日粮调制以稠些为好，一般料水比为1∶2～4。冬季应适当稠些，夏季可适当稀些。
（5）饲养方式 饲养方式可分为自由采食与限制饲喂两种。自由采食有利于日增重，但猪体脂肪量多，胴体品质较差；限制饲喂可提高饲料利用率和猪体瘦肉率，但增重不如自由采食快。
（6）饲料品质 饲料品质不仅影响猪的增重和饲料利用率，而且影响胴体品质。猪是单胃杂食动物，饲料中的不饱和脂肪酸直接沉积于体脂，使猪体脂变软，不利于长期保存。因此，在肉猪出栏上市前2个月应该用含不饱和脂肪酸少的饲料，防止产生软脂。
（7）分群技术 要根据猪的品种、性别、体重和采食情况进行合理分群，以保证猪的生长发育均匀。分群时，一般掌握“留弱不留强”、“夜合昼不合”的原则。分群后经过一段时间饲养，要随时对猪群进行调整。
（8）调教与卫生 从小就加强猪的调教，使其养成“三点定位”的习惯，使猪吃食、睡觉和排便固定，这样能够保持猪圈清洁卫生，有利于垫土积肥，减轻饲养员的劳动强度。猪圈应每天打扫，猪体要经常刷拭，这样既可减少猪病，又有利于提高猪的日增重和饲料利用率。
（9）防寒与防暑 温度过低时，猪用于维持体温的热能增多，使日增重下降；温度过高，猪食欲下降，代谢增强，饲料利用率也降低。因此，夏季要做好防暑工作，增加饮水量；冬季要喂温食，必要时修建暖圈。
（10）去势、驱虫与防疫 猪去势后，性器官停止发育，性机能减弱，猪表现安静，食欲增强，同化作用加强，脂肪沉积能力增加，日增重可提高7%～10%，饲料利用率也提高，而且肉质细嫩、味美、无异味。在催肥期前驱虫一次，驱虫后可提高猪的增重和饲料利用率。按照一定的免疫程序定期进行疾病预防工作，注意疫情监测，及早发现病情，及时采取措施。
（11）防止育肥猪过度运动和惊恐 生长猪在育肥过程中，应防止过度的运动，特别是激烈的争斗或追赶。过度运动不仅消耗体内能量，更严重的是容易使猪患上一种应激综合征，突然出现痉挛、四肢僵硬，严重时会造成猪只死亡。
（12）供给充足的清洁饮水 水是调节体温、消化吸收饲料营养和剩余物排泄过程不可缺少的物质。水质不良会带入许多病原体，因此既要保证水量充足，又要保证水质良好。实际生产中，切忌以稀料代替饮水，否则会造成不必要的饲料浪费。

猪的科学饲养管理包括哪几方面？

猪的科学饲养管理一般包括以下几方面：

（1）给猪群一个适宜的生活环境

①猪是恒温动物，对环境温度非常敏感，给猪群一个适宜的生活环境十分重要，合适的环境温度不仅对猪的正常生长非常重要，而且是减少猪病发生率的重要措施。在南方养猪夏季要考虑降温的问题，北方养猪既要防暑又要防寒。尤其仔猪对温度变化更为敏感，对仔猪进行防寒保温是生产中的重中之重。对不同阶段猪只也要提供相应适宜的温度，有利于生长发育和繁殖。

②做好猪舍的通风、换气，可以降低氨气浓度，保证和改善猪舍的空气质量，调节舍内的温度与湿度，促进猪只生长，同时还能减慢致病微生物繁衍速度，减少流行性感冒、气喘病、猪肺疫等传染病的发生。

③保持猪舍的干燥、清洁、卫生；猪舍、用具及环境定期消毒，给猪只健康成长创造良好环境。

④饲养密度过大，除了造成空气环境污浊以外，还容易造成猪相互挤压、抢食和争斗，引起外伤。所以应按照不同日龄猪只的要求，减少猪群的饲养密度。

（2）保证不同猪只的营养和饮水需要

按照不同日龄猪只的要求，供给营养齐全、均衡的饲料，为猪只提供充足的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素，以保证猪只各阶段生长发育的需要，使猪只有较强的抗病能力。禁止饲喂不清洁、发霉或变质或含有真菌毒素的饲料，以及未经无害化处理的畜禽副产品。

供给充足的清洁饮水。猪每天都需要大量地饮水，尤其是在高温、炎热季节，充足的饮水对于猪的正常生长更是非常重要。猪对水的需要因饲料的性质、气候条件不同而变化，因此，建造自动给水装置较为理想，考虑到通过饮水投药的需要，可以建造小型水塔或水缸。

（3）实施猪群“全进全出”的饲养方式

为了避免不同年龄、不同批次猪群之间相互传染疾病，从防疫的要求出发，规模化猪场应该实行养猪生产各个阶段的全进全出，防止任何情况下的猪只倒流。对于不同生产阶段的猪群，应分批次安排保育猪、育肥猪、后备猪和基础母猪的生产，做到同一批次猪在同一时间进入猪舍，并在同一时间全部转移到下一生产阶段的猪舍中或进入市场销售（即全进全出），尽量一次倒空整个分区，使每栋猪舍中不同批次的猪在生产时间上拉开距离，以便两批之间的清扫和消毒。每批猪转出后，彻底清洗、消毒圈舍、地面、猪床及饲养用具，经检查合格，并空舍一段时间后再进下一批猪。按目前我国规模化猪场的现状，至少要做到产房和保育两个饲养阶段的全进全出，从而减少或避免猪群间母猪与仔代间的疾病感染机会。

（4）建立健康的种猪群

健康种猪群是取得经济效益的前提和基础，要保证猪群的健康必须建立健康的种猪群。

①对新建猪场，要注意从国外或国内达到健康要求标准的种猪场引入全部种猪。

②对于老猪场，在弄清现有猪群健康状况的基础上，制定净化及猪群康复方案并严格长期实施。检疫净化要求对全群种猪编号、逐头采血，鼻汁和粪便等进行化验室检查，检出的阳性猪按规定淘汰处理，直至达到种猪群全部健康的目的。

③有条件的规模化猪场，也可推行早期断奶隔离的技术，以阻断和控制传染病病原在种猪与仔代间疫病的传播。