茶的第一泡能喝吗,茶提前多久泡

#我在头条搞创作第二期#头道茶到底能不能喝？听听专业人士怎么说。为什么会有人说头道茶不能喝？茶的第一泡到底能不能喝？听听专业人士怎么说。

前两天看到一个泡茶的视频，当时泡的是白茶中的白毫银针。有人说第一泡里面有毛茸茸的东西不能喝。而且茶叶的第一泡一般都要倒掉，也不能喝，因为里面有灰尘，有农残所以要倒掉。可是他却说，这是白毫，这都是茶叶的精华，倒掉太可惜了。

实际上，在我们的日常生活中，特别是泡绿茶的时候，大部分人都没有把第一泡茶倒掉的习惯，也没有洗茶的习惯。而且也是喝了这么长的时间，对身体也没有什么影响。所以基本上可以说，第一泡茶不能喝，从生活中来看，这个说法没有科学依据。

那么为什么会有人说第一泡不能別的说法呢，这个说法最早是从哪里来的呢？这个啊其实是和功夫茶文化有关。也是和普洱茶的兴起有关。泡功夫茶的第一步一般都是要洗杯。洗杯一是为了杯子干净，二是也是为卫生。因为我们知道功夫茶具的品茗杯，是不同的人都会用。洗杯子也是为了消毒。

再来说说一般功夫茶泡的是什么茶？他们为什么要洗茶，为什么说头道茶不能喝。采用功夫茶泡法，这是从广东福建和云南流行开来的。他们泡的主要是铁观音，大红袍等岩茶，还有普洱茶。特别像普洱茶，本身就是成块的，在第一泡的时候，由于普洱茶工艺的原因，不仅茶叶在遇到水时不会立即出汤，而且工艺原因里面还会有一点堆积的味道。这样的头道茶不仅有陈味，而且还没有汁水。所以没有不能喝也没有必要喝。

像铁观音和岩茶也是如此，铁观音本身有一点颗粒状，而且冲泡的时候需要用开水，岩茶的茶形一般是要比绿茶粗壮，而且也是发酵了。所以在第一泡的时候，不说卫生如何，主要是没有出汁，茶叶必须与水多交融一会，才会出汁。所以第一泡茶没有味道，喝就是没有必要了。而且在表演功夫茶的时候，为了显示专业，为了干净卫生。才有了洗茶和头道茶不能喝的说法。就像饭前洗手一样，以前都不洗，也没有事。现在为了卫生都要饭前洗手。

所以你也就是会看到了，广东福建的茶叶店或是说卖的是福建茶云南茶，基本上都会有洗茶和头道茶不能喝的说法。如果你到了江南茶区，安徽浙江江苏基本上很少会有人说第一泡茶不能喝。因为喝的都是绿茶，以前没有洗茶的习惯，第一泡茶不能喝也没有科学依据。更多的是因为茶叶的种类不同，泡茶的文化不同。所以能不能喝，还是看茶叶和自己喝茶习惯吧。

茶叶第一次泡可以喝吗 茶叶第一遍可以喝吗

泡茶的第一遍水能喝吗

不能，泡第一杯茶时，确实可能会把茶叶中少量农残泡出，但这个量远小于茶叶本身中农药残留量，不必过于介意和担心。为了最大程度避免，喝茶时，可以用开水冲泡半杯左右，大约1分钟，再把茶水倒掉，洗去茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等。

需要明确的是，茶叶“有农残”与“农残超标”并不是一回事，还得看茶叶农残是否在国标范围内，对少量农残不必过于恐慌。国家在制定农残限量标准时，都是考虑增加100倍的安全系数，距对人产生危害的水平还有很大安全空间。

据有关实验资料，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%。水中溶解度低的农药，如拟除虫菊酯类农药，进入茶汤中的比例一般只有1%左右。

扩展资料：

以下这几种茶不宜饮用

1、久泡茶 

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。另外，茶汤搁置时间太久，会受到微生物等污染。

2、冷茶 

茶宜热饮。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

3、烫茶 

茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。饮茶的温度宜在56℃以下。

4、串味茶 

就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，变了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等。

5、浓茶 

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好。

6、隔夜茶 

隔夜茶，特别是变了味的茶，会滋生、繁殖大量的细菌等。另外，茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激。

7、变质茶 

茶如果不妥善储存，易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质。

参考资料来源：人民网——10种这样的茶 千万别喝！

参考资料来源：人民网——5种实验茶叶农残均未超标 建议第一杯茶最好“洗茶”