为什么宋朝以前吃两餐,一日三餐在宋朝吃什么

对于我们现在来说，“一日三餐”好像是再正常不过的事情（虽然这种生活习惯被很多年轻人给打乱了），但是你有想过为什么我们一天吃三顿？而不是四顿或者五顿？其实，就是这样一个简单到已经融入我们每个人生活中的习惯也是经过长达几千年的演变才得来的，下面我们来了解一下古人的“食”文化。

吃饭是任何时候都离不开的一个生活习惯，早在原始社会时期，老祖先们的饮食并没有固定的一个时间规律，今天打猎收获丰富，那今天可能就是一天吃好几顿饭，如果今天没收获，那有可能一天都没有饭吃。

而进入到封建社会时期，人们已经会种植一些农作物，还有养殖一些牲畜家禽。这个时期，人们的生活趋于稳定，逐渐的摆脱了饥一顿饱一顿的生活状态。但是由于当时的生产力不够高，食物对于人类来说一直都是处于供不应求的状态，所以在秦汉之前，人们的习惯一直都是一日两餐的习惯，而且国家还有严格的时间规定，提前或者超过规定的时间吃饭，会被人们说不遵守礼法。

当时规定的第一餐时间大概相当于现在的早上7-9点，称之为“大食”，第二餐时间是下午3-5点，赶在太阳落山之前，称之为“小食”。到了秦朝末年时期，项羽为了鼓舞军士们的士气，下令“且日享士卒”，由此可见当时吃午餐对于当时来说是很大的一件事情。

汉唐时期，生产力得到进一步的提升，国家军事以及财力逐渐强盛，百姓各个安居乐业。而这时候的饮食文化又有新规定，最高统治者一天可食四餐，贵族大臣一日三餐，而普通的老百姓依然是一日两餐的制度，从这里可以看出，一天多吃几顿饭还是权力的象征。

这个时期一日三餐的制度虽然没有普及，但是一些体力劳动者由于自身生活所需，已经开始在早晚两餐之间的时候吃一些点心，这也是早起午餐的一个雏形。

到了宋朝时期，经济繁荣程度基本上达到了封建社会的一个新高峰，而在北宋的首都开封，城中人口过百万，每天都是热闹非凡。而当时的宋朝也正式的取消了“宵禁”的制度，开封也成了当时有名的不夜城，民间的生活作息也逐渐往后推迟了很多。于是，为了更好的享受美好的生活，也为了平衡自身一天的营养所需，午餐逐渐的成为了正餐。

当然，这里所说的一日三餐也并不是所有人都可以的，虽然国家已经放开了饮食方面的要求，但是对于一些收入低微的老百姓，仍然保留这一天两顿饭的习惯，而且一直延续到清末民初。

现在的一日三餐最初从哪个朝代开始的呢？

一日三餐正式起源于宋朝，但从汉朝开始就已经有了一些改变。秦汉以前人们一直都只吃两餐，一是因为那时候生产力水平低下，粮食产量欠缺，平民百姓基本生活的都很穷苦，即使一天两顿饭都已经很不错了，像一些条件更加困苦的家庭甚至一天一顿。

二是因为古代为了规范管理社会秩序严格实行宵禁制度，天黑以后就不准人们再在街上行走，所以人们也只能在天摸黑了之后洗洗睡了，睡得早自然也就不需要吃什么晚饭。所以这一阶段人们只在上午八九点左右吃一顿，下午三四点左右吃第二顿。

汉朝起人们逐渐开始吃早点，在当时称作“寒具”，也就是在早上洗漱过后简简单单吃的一顿饭，也是从这时起人们一天三顿饭有了早午晚之分。

宋朝经济文化迅速发展，传统的宵禁制度被打破，市场也有了早市夜市之分。当时生活在经济发达地区的市民阶层就可以在天黑之后结伴逛一逛市场，听听戏喝喝小酒尝尝、小食，这样一来宋朝开始就逐渐出现了宵夜，人们一天三餐的习惯也慢慢养成了。

所以，古代一日三餐习惯的出现自宋朝起，一是因为生产力提高，物产资源丰盛，人们的生活环境和生活水平得到了大幅提高，二是因为传统政策和制度的改变。虽然此后明清时期政策严谨，又恢复了曾经的宵禁，但人们也依旧遵循着吃晚餐的习惯，一日三餐的习俗就这么流传了下来。现在看来一日三餐也的确是最科学最适用的饮食方式。

一日三餐从什么朝代

在现在我们每个人都习惯了一日三餐，那一日三餐又是从什么朝代开始的呢？下面我来为大家详细介绍一下。

一日三餐最早出现在宋朝，不过在明清时期又将宵禁制度恢复，不过随着西方列强将清朝的国门打开之后，又恢复了一日三餐。

一日三餐这是我们现如今的生活节奏，其实我们能够吃上晚饭，还是要感谢这个朝代。实际上在古代人们对于饮食有着严格的控制。当时百姓们一天只能吃两顿饭，只有皇族才有资格吃吃四顿饭。古人的休息时间也是跟我们有很大的出入，毕竟当时娱乐方式还是很少的，基本没有什么丰富的夜生活。所以古代的百姓在晚上七八点左右便开始进行睡觉，现在的年轻人七八点睡觉的人基本很少！

可能有人会说，哪怕是没有什么娱乐方式，那么散步总是可以的吧。其实如果你在古代夜晚进行散步的话，那么很节能被巡查的士兵给抓住，因为古代有着严格的宵禁制度，禁止老百姓晚上出门逛街。不过古人们是睡得早，起得也是非常的早。大约每天在六点的时候，他们便已经开始起床便进行自己繁忙的一天，当时他们是在九点左右进行吃饭，然后在下午三四点在吃一顿饭，吃完饭之后便继续进行劳动，然后便可以直接回家休息。

现在的我们看到古人们的生活，可以说是非常的无聊，每天都是在睡觉和工作当中度过的。一天也仅仅吃两顿饭，也没有什么零食可以是吃。不过在宋朝时期，百姓们的生活方式便得到极大的改善。众所周知，宋朝虽然军事力量不太给力，当时它的经济水平是非常繁华的。宋朝对于百姓们没有太多的限制，这样使得百姓们的生活非常的惬意。就是从宋朝开始，百姓们出现了吃夜宵的习惯。这一时期慢慢的吃宵夜便成为社会的主流，这样使得人们的生活习惯得到很大的改变，老百姓的吃饭习惯才改成了一日三餐。

不过在明清时期，皇帝们害怕老百姓们闹事，于是便又将宵禁制度给恢复过来。商业明清时期也是受到朝廷的打压，这样使得百姓们的宵夜也没有地方去吃。这样一来百姓们便又恢复成一日二餐的状态，不过当时的达官贵人还是想怎么吃，就怎么吃！不过随着西方列强将清朝的国门打开之后，这才将一日三餐的饮食习惯固定了下来，搞不好现在我们都只吃两顿饭！