肿瘤化疗期间的患者应采取的最合理的营养方式是,肿瘤放疗后饮食

肿瘤放射治疗是利用放射线对肿瘤细胞的杀伤作用，来达到消灭肿瘤组织细胞、治疗癌症的目的。由于放射线对人体细胞缺乏选择性，在杀死大量肿瘤细胞的同时，也可杀死正常细胞，因此在治疗的同时，可产生较多的不良反应，出现放疗后的局部或全身反应、骨髓抑制、免疫抑制、皮肤损害等，可进一步影响患者术后营养、体质状况和生存质量。

合理的饮食是获得足够营养的保证之一，肿瘤患者如果身体和营养状况良好，可帮助体力恢复、提高机体免疫功能及对疾病的抵抗力，能适应并减轻各种治疗对身体的损伤。根据患者放疗后的情况，可从以下几方面进行饮食调养。

平衡饮食

肿瘤放疗术后，患者体能消耗很大，必须保证充足的营养来源。衡量患者营养状况的好坏，最简单的方法，就是看患者能否维持原来的体重。患者的精神压力、餐后不适、肿瘤类别、治疗方式，以及放疗后唾液腺萎缩、放射性食管炎、放射性胃炎等所致的味觉失灵、食欲减退等，都会影响患者的消化吸收功能而出现消化吸收障碍，因而大多数患者都会出现体重减轻。这种情况下，营养缺乏和摄入过多不适当的营养物质，都会造成不良后果。要使体重维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，除要求给患者进食富含热量、优质蛋白、无机盐、维生素及低脂肪、低盐的食物以外，还应注意多进食新鲜蔬菜，保证足够的膳食纤维。

四高二低

高蛋白：蛋白质是修复身体组织的重要原料，它不仅能促进伤口愈合，还能维持体内氮的平衡。肿瘤放疗术后，机体消耗巨大，处于负氮平衡，所以更应足量补充，每日每公斤体重需补充1.5~2克蛋白质。富含蛋白质的食物有瘦肉、蛋类、豆类、奶类等。有条件者应尽量采用营养价值高的动物蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼、肉等，以提高其在体内的利用率。这样可以补充各种必需的氨基酸，而氨基酸的平衡会提高免疫功能，抑制癌症的发展，对肿瘤放疗患者极其有利。

高热量：由放疗造成的放射性食管炎、胃炎等影响，患者易出现消化吸收功能障碍。此时，如果总热量供给不足，容易使患者营养缺乏和体重下降，如果患者不能按计划摄入足够数量的平衡膳食，就必须提高膳食的总热量，可进食高热量、易消化吸收的蛋白质、糖类及奶油等。

高无机盐：研究发现，硒、镁、碘、钼、铁等元素具有抗癌与强壮作用，有利于肿瘤术后康复及防止复发。放疗后，患者应多吃富含以上元素的食物，如香菇、芦笋、海带、紫菜、坚果、南瓜、大头菜和人参、枸杞、山药、灵芝、猕猴桃等。

高维生素：①维生素A类：包括维生素A与胡萝卜素，前者在动物肝脏内含量丰富；后者是维生素A在水果蔬菜中的主要存在形式，可直接转变成维生素A而贮存于肝脏内。维生素A能诱导癌细胞或癌前细胞分化为正常细胞，提高机体免疫力，阻止多种致癌因素诱发肿瘤。含维生素A的食品有：动物肝脏、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、白菜、韭菜、菠菜、番茄、芒果、杏等。②维生素C：放疗可大量破坏组织细胞，导致被照射区域的细胞及组织结构死亡崩解，产生大量有毒分解产物，在处理这些有毒分解产物过程中，维生素C发挥着重要作用，可减轻因放射线照射带来的不良反应。它还能阻止含透明质酸酶的物质产生，而这种透明质酸酶是恶性肿瘤细胞释放出来的物质，可破坏人体细胞之间的透明质酸，使组织脆化，从而增加肿瘤细胞的浸润能力；能合成胶原纤维，使胶质样物质坚韧化，有助于增强正常组织抵抗力，阻止肿瘤细胞的增殖和浸润；能阻断体内强致癌剂亚硝酸胺的合成；可以增强渗透作用，与其他药物联用能发挥协同作用，提高疗效。富含维生素C的蔬菜、水果有：蒜苗、菜花、西红柿、韭菜、芹菜、辣椒、山楂、橘子等。③维生素E：能阻断致癌物质的形成，并有抗氧化的作用。谷物、豆类的胚芽与绿叶蔬菜中均富含维生素E。

低脂肪：脂肪摄入过多，超过人体正常需要则储存于体内，容易变成有利于肿瘤生长的脂肪组织；含胆固醇高的脂肪，可被肠道中某些细菌将其转化为类雌性激素的致癌物质，容易诱发乳腺癌、卵巢癌等。因此，应采取低脂肪饮食，并且脂肪的摄取一般以动物、植物脂肪混合食用为佳。

低盐：吃盐太多，食物过咸，容易引起水钠潴留，加重患者心肾负担，不利于患者的康复。

粗细结合

在放疗过程中，患者易出现口渴咽干、心烦、尿黄、便秘等症状，导致毒素在体内蓄积。而膳食纤维是维持身体健康所必需的，它不能被机体分解吸收，但它可以加快食物通过胃肠道的时间，缩短各种致癌物质在消化道中的逗留时间，减少致癌毒物的刺激，从而降低癌症的发生率及放疗后的复发率。故放疗后更应适当注意膳食纤维的摄入，不宜吃得太精和过细，应多吃富含纤维素的食品，如各种蔬菜、笋、糙米粗粮、野菜等。

在放疗期间该注意些什么？该吃些什么？

　　放射治疗时间的长短，是根据总放射剂量和不同部位、不同肿瘤放射生物效应的不同，由医生决定的。一般需要6--8周的时间，每天照射一次，每周照射5次，休息2天。这样有利于正常细胞、组织的恢复，保护您健康的组织。在放疗过程中，尽量不要中断治疗，以免延长治疗时间，降低放疗效果。为了使放疗所致的肿瘤细胞坏死释放的毒素尽快排出体外，应多饮水。每日饮水量为3000毫升左右，以增加尿量，减少全身反应。
　　放疗病人饮食上如何调整?
　　病人在接受放疗时，或多或少都会出现一些放疗反应，如口腔粘膜反应，食欲不振等，由于这些反应的出现会影响患者食欲，所以，放疗病人的饮食调理是一个十分重要的问题，可使放疗更顺利进行。首先，病人饮食搭配要遵循“三高一低”的原则。所谓三高即指高维生素、高蛋白、高热量，如瘦肉、海产品、新鲜水果、蔬菜等；一低指的是低脂肪；其次，病人进食要以清淡易消化食物为主，忌油腻及辛辣，尽量做得味美醇正，使病人易于接受；第三：根据放疗中出现的反应进行食物调整，如白细胞下降后应注意吃一些动物肝脏、菠菜、豆制品等。如果病人因放疗出现食欲不振、消化不良，可予少量多餐，在总摄入量不减少的前提下，分多次进食。在放疗期间不主张忌口。

乳腺癌放疗期间在饮食上要注意什么

⑴营养要充足：乳腺癌病人身体一般比较虚弱，放疗期间要适当增加蛋白质、糖分的摄入，少食高脂肪、高胆固醇类的食物，特别要保证蛋白质的摄入，多食一些瘦猪肉、牛肉、鸡肉或鱼肉等;忌食油炸类食物，少吃腌渍食品，严禁食用刺激性强的调味品。
(2)多吃富含抗癌成分的食物：研究表明以下几类食物对乳腺癌病人有一定的防治作用。卷心菜、大白菜、甘蓝、大蒜、洋葱、豆腐、豆浆、黄豆芽、芦笋、海带、紫菜、西红柿等食物中均含有丰富抗癌成分，经常食用对于乳腺癌病人有一定的益处。
(3)适当进食一些新鲜的水果：新鲜的水果如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素C、维生素B等维生素，具有一定的抗癌作用。
(4)合理安排饮食与放疗的时间：放疗常可以引起恶心、呕吐等消化道反应，因此放疗时要合理安排饮食。放疗当天，饮食应清淡可口;经静脉放疗时空腹进行，因此应在放疗前3小时进食，此时食物已经基本消化排空，放疗结束后晚餐晚些吃，减少恶心、呕吐的症状。
乳腺癌放疗期间最好能多吃以上食品，并遵循饮食原则，以增强体抗力，提高身体抗癌能力。