韩国做面包居然做到了世界老大「韩国做面包居然做到了世界老大」
认证作者
巴黎贝甜的英文名称是Paris Baguette，意思是巴黎法棍。从这个名称可以看到，韩国人受到法国烘烤的启发。韩国巴黎贝甜的发家开始于上个世纪的1988年。韩国人Hur Young-in为了继承家族的面包店，去了美国学烘烤。学完回国，开了家店“巴黎羊角面包”Paris Croissant，两年后巴黎贝甜诞生，名称里还是保留了巴黎Paris，只是羊角面包Croissant变成了法式面包“法棍”Baguette。
大家知道巴黎贝甜是韩国企业，但这家企业有多牛，来看看小编为读者搜集的资料。
巴黎贝甜的英文名称是Paris Baguette，意思是巴黎法棍。从这个名称可以看到，韩国人受到法国烘烤的启发。韩国巴黎贝甜的发家开始于上个世纪的1988年。韩国人Hur Young-in为了继承家族的面包店，去了美国学烘烤。学完回国，开了家店“巴黎羊角面包”Paris Croissant，两年后巴黎贝甜诞生，名称里还是保留了巴黎Paris，只是羊角面包Croissant变成了法式面包“法棍”Baguette。
法国人的面包给了韩国人Hur Young-in启迪。但他不满足在韩国做面包，而是要打算把面包做到法国去。法国人做面包有上千年的历史。而法国法棍来说，至少也有750年的历史。如今法棍面包已经成为法国文化的象征之一。由于法棍的特殊地位，法国对制造法棍有严格的要求。法棍必须长65厘米，宽5-6厘米，高3-4厘米，重250克。法棍的食材只能有：面粉、水、酵母、盐。法棍不得含有鸡蛋、奶、油或任何添加防腐剂。更为苛刻的是，法棍的价格不得超过1欧元。
有政府对面包制作的严格要求，另一方面还有法国人对烘烤的挑剔，人们可以想象到法国开烘烤店的困难。搞不好，就是班门弄斧。但韩国人成功了。2014年4月巴黎贝甜在巴黎市中心开了第一家分店，这里靠近卢浮宫、巴黎圣母院等等著名景点。韩国人雇佣了当地人，严格地按照法国制作面包和糕点的标准，在不到两年内迎来了70万顾客，平均每天有850客人光顾，收入增加了25%。凭借着自己的良好声誉，巴黎贝甜还给41家餐馆提供6万个面包。
在开店后的两年后的2016年，巴黎贝甜获得了烘烤界的最高奖赏：面包世界杯Coupe du Monde de Boulangerie。可见法国对韩国面包的认可。前来颁奖是前法国总统奥朗德。
如果做面包和糕点能在法国成功，其他国家自然不在话下。其实巴黎贝甜在2003年就已经登录美国洛杉矶，2013年登录纽约，如今在美国已经拥有了100家分店，并且进入了美国链锁店的500强，排名25。巴黎贝甜2004登录中国上海，2012登录新加坡，同年登录越南河内。巴黎贝甜还是在2008年北京奥运会的供应商。目前巴黎贝甜在全球有4000家分店。
韩国巴黎贝甜的成果，说到底是质量。在掌握质量上，巴黎贝甜有自己的独到之处。秘诀一是，所有面包用的面粉都是统一发酵，冷冻后提供给各家分店，借此一举即控制了原材料的质量，也保障了面包制作的统一，但这不意味着所有的面包都一样。巴黎贝甜公司可以提供600多种不同的面包，使用的食材上千种；秘诀二，巴黎贝甜分店有20%的产品是根据当地的饮食习惯制定的。比如在美国，考虑到美国客户对健康的要求，提供低糖、低卡路里的面包品种；在中国添加了肉丝面包。法国的很多面包店，考虑到节省，把一些产品外包，但巴黎贝甜为了控制含糖量，绝不外包。
韩国人把面包做到了世界水平。韩国人不仅造车成功，做手机成功，拍电影成功，做音乐成果，现在做面包也成功。从韩国人身上，我们应该学到了什么呢？
求问一部韩剧的名字？
《别再犹豫》是一部SBS电视台晨间日日剧，描述对于初恋情人如同投入生命般的付出所有，却遭到背叛的女主角张秀贤，以及如同命运般出现在她身边的男人韩泰宇之间的爱情。
文章评论