肯德基芝心鸡排「自制芝士流心鸡肉汉堡麦当劳肯德基突然下岗了」

今天试着做了个芝士留心鸡肉汉堡，成功。鸡胸肉炸肉饼的时候建议多加黑胡椒粉。没买酸黄瓜，用临时做的小米辣醋黄瓜替代，味道更清爽，还有点微辣。#美食DIY#

⭕️备料：汉堡面包、鸡胸肉、黑胡椒粉、姜粉、鸡蛋1个，面包糠、淀粉、芝士（芝士片或其他芝士，我用了家里有的马苏里拉芝士）、西红柿、黄瓜、小米辣、醋#美食记# #食谱#

⭕️制作方法：

1、鸡胸肉剁烂，加入黑胡椒粉、姜粉、盐搅拌均匀，整理成圆饼形

2、鸡肉饼双面撒淀粉，刷上鸡蛋糊，粘上面包糠

3、少量黄油加食用油将鸡肉饼双面炸至定型

4、关火拿出鸡肉饼用厨房用纸吸一下油，中间掏洞

5、锅刷少量油，将鸡肉饼再放入锅中，将剩余的鸡蛋糊灌入肉饼中

6、鸡蛋半熟，撒上芝士，芝士融化关火

7、面包锅内加热后依次加入西红柿、芝士鸡肉饼，白醋泡的小米辣黄瓜片

真的好吃的不得了！#汉堡#