90后姑娘扎根阿克苏六年帮助果农将苹果销往全国各地一箱最低仅65元

现在，新疆阿克苏到了最美的季节，金色的胡杨树与蓝天大漠交相辉映。更令人期待的是，期盼已久的阿克苏冰糖心苹果终于进入了采摘期，90后姑娘牛艳青每天都穿梭在果园和仓库，忙碌着线上线下的发货。

在阿克苏电商圈，“牛艳青”这个名字带有着传奇的色彩，从2014年的一颗红枣与阿克苏结缘，牛艳青背井离乡来到这里创业。2016年，她又创立了阿克苏西域牛牛电子商务有限公司，带领团队克服销售过程中的一个个难题，把最新鲜的阿克苏的特产销往全国各地，短短4年时间，实现了营业额从20万到2000万的飞跃。

前不久，记者在新疆阿克苏采访时，见到了这位元气满满的姑娘。她长得很有亲和力，笑起来自信，在说起她的创业故事和未来目标时，眼里都闪耀着梦想的光芒。

眼下正是阿克苏苹果上市旺季，为了能让阿克苏味道走向更远的地方，她也想借自己的优势，帮红旗坡苹果的果农们吆喝一下，请杭州市民们也尝尝最新上市的正宗阿克苏核心产区冰糖心苹果。

为了表示诚意，他们给出了非常优惠的价格，目前有两个规格可以在“每满生活”平台选择（80-85mm，85-89mm），净果都是8斤，价格分别是65元和69元一箱，由于鲜果需要顺丰快递寄送，所以每箱大家需自理10元快递费，西藏目前暂不支持发货。

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01 得天独厚的地理环境

造就阿克苏甜蜜的“冰糖心”

记者昨天也看到了这批阿克苏苹果，一打开箱子，浓郁的果香扑面而来，每个苹果有女生拳头一般的大小，而且都完好无损。

横着切一刀，可以明显看到像蜂蜜结晶般的“冰糖心”。口感上松脆香甜，皮薄无渣，水分充足，带有着鲜爽的气息。

为什么阿克苏的苹果这么好吃？它的“冰糖心”又是如何形成的呢？

“阿克苏是典型的沙质土壤，非常适合苹果的种植。沙土经过光照后温度上升更快，有利于苹果积累更多能量，同时它降温也更快，温差的变化，让糖分积累更充分。”牛艳青介绍。

而且阿克苏地区属于温带大陆性干旱气候，光照充足，昼夜温差大，这可以更好地让果实着色和糖分积累，糖分在果核部分堆积形成透明状，也就是我们看到的“冰糖心”。

更特别的是，这里的果树得到了无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌，可以满足苹果生产的水分条件。再加上阿克苏冬季寒冷，所以果品生长期病虫害发生极少，果面比较光滑、色泽光亮。

“但想要吃到最甜的冰糖心苹果可不能心急，要等到它历经3次霜降才能摘果子，近20℃的温差，可以让苹果的糖分在白天由核心向果肉散发，晚上又很快凝结。”

牛艳青提醒大家，收到苹果后要放在冰箱里，最好是0℃保存，一般半个月内冰糖心不会消散，一个月内口感不会有影响。

02 从种植到筛选层层把关

有两款规格可供大家选择

为了能让大家吃到品质最佳的阿克苏苹果，牛艳青在品控上尤为用心。

“我以前也遇到过不少因为品质问题要退单的情况，所以总结经验，在品质一定要注重细节，提高消费者的体验感和满意度。”

在源头，牛艳青的苹果产自阿克苏苹果的核心产区——红旗坡，除了自有的果园，她还与当地近30户农户合作，请当地富有经验的专家给予种植指导，同时带动当地农户增收，解决就业。

“大家收到的苹果都是经过二次分拣，先在果园里进行初步筛选，再到仓库里装箱分选的时候，对苹果的重量、是否存在暗伤、有没有太阳斑等问题进行二次检查，把不合格的苹果挑选出来。”牛艳青介绍，“我们还有会专门的质检员对苹果进行抽检。”

包装上也是亮点满满，苹果上面被盖了一层保护膜，每个苹果都被固定了位置，并包上了网格状的泡沫网套，不会因为运输途中相互碰撞、挤压造成损伤。

“包装的礼盒我们选用了大红色，并印有‘阿克苏礼物’公共品牌，看着就很喜庆，不管是自己吃还是送人都是不错的选择。”牛艳青表示。

此次推出的阿克苏苹果有两个规格可以选择（80-85mm，85-89mm），净果都是8斤，其中80-85mm这个规格是满箱的，个数有18个，65元一箱，85-89mm规格的苹果个数在15个左右，箱子没有装满，69元一箱。

需要提醒的是，由于苹果价格已经给得很便宜，且鲜果需要顺丰快递，所以每箱10元快递费需自理，西藏目前暂不支持发货。

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值班编辑 / 陈敏

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快递一箱苹果哪个快递费用低？

快递里相对比较便宜的就是邮政的普通包裹了，对于重物不占体积的，最好是能发物流，可以节省发货费用而且物流一般会比邮局的包裹速度要快。发苹果的话，邮局是按照重量计费的；发物流，一般是按照件数计费，按占地面积算。

自9月中旬开始，中国邮政合水县分公司便开启“联系园主——提单打包——装车发运”模式，全流程配送苹果，累计帮助果农发送苹果11000箱，全力支撑苹果产业发展和乡村振兴。

每天早上，店子邮政所所长柴立双便根据店子邮政服务群里果农的需求信息一家家的投送苹果箱。

柴立双说：“我们上门和果农联系，把包装箱投放到果农的手中，果农把控苹果的品质和装箱，我们负责水果的打包、装运、填单、邮寄、跟单服务，保质保量把咱们合水的苹果送到外地客户的手中。”

通过邮政快递将自家的苹果销往全国各地已成为果农销售苹果的最佳选择。很多村民都借助乡邮政所，通过快手直播、朋友圈、外地朋友推荐的形式进行销售。

据柴立双介绍，去年店子邮政所累计邮递当地苹果24000多箱，今年因受阴雨天气影响，苹果着色较慢，采摘时间相对拉长。从9月份开始，店子邮政所平均每天发送苹果200多箱，预计今年可帮助当地果农销售苹果40000多箱。

阿克苏的“冰糖心”苹果，为何近年销售降低？

前几日，果农朋友们给农场君寄来了几箱苹果，既有云南昭通高原的“丑苹果”，还有新疆阿克苏的冰糖心苹果，农场君一边感激农友的馈赠，一边又突发奇想：当两种苹果突然相撞，是否能擦出什么不一样的火花呢？想知道？那就跟农场君一起搞点事情吧！

它俩pk，谁更胜一筹呢？

众所周知，判断一个苹果的品质指标一般分为感官质量和营养质量，每一个指标又细分为多个评价指标。不过，农场君没有专业的设备，只能靠肉眼凡胎，再召集一帮好友，一边分享美味，一边对苹果进行现场评价。

首先，先来从包装上PK一下吧。

左边是云南昭通丑苹果，右边是新疆阿克苏冰糖心

可能第一印象上，右边的苹果略胜一筹，包装看起来更扎实些，不过，打开之后，左边的苹果用了两层网套，摆放上不如右边整齐。

云南昭通和新疆阿克苏到魔都的直线距离分别是1700公里、3800公里。随着物流等基础设施的完善，即使是远在几千公里之外，也能吃到那里的果农种的苹果，这听起来本身就是一件很赞的事情。

接着，从每箱苹果中随机各拿出4个苹果，继续PK。

看到它们本尊的第一眼，可能与我们平时在水果店买到的苹果很不一样，形状也不规则，还有些粗糙不平，外表“丑陋”仿佛是这两款苹果的标配，而昭通丑苹果在比丑大赛中果然更胜一筹。

通过对苹果的果径测量（没有工具怎么测？可别小看现在的智能手机哦！）得知，昭通丑苹果两个小的果径是80mm，两个大的果径平均是85mm，而阿克苏苹果两个小的果径是80mm，两个大的果径平均是87mm。如果按照红富士的等级划分，苹果直径80mm以上就是一级果了。

接下来，对它们做更加近距离的观察与抚摸。

在苹果的着色上，都有不均匀的情况，而且昭通丑苹果还有绿色的条纹，用手捏一下，昭通苹果明显略硬一些，拿起来闻一下，昭通苹果的果香味儿更浓郁一些。这些特征与两种苹果的生长环境有着很大的关系，独特的地理环境造就了两种苹果的与众不同。

昭通苹果生长在平均海拔2000-2200米的深山上，这里纬度低、海拔高、日照强、昼夜温差大，气候虽然恶劣，但是，在苹果的生长过程中，果农选择最原始的种植方式——不给苹果套袋，任其风吹日晒。

昭通丑苹果

而阿克苏苹果生长在塔里木河腹地，这里降雨稀少，气候干燥，但密布水系，水流量丰富，光热资源也丰富，年平均太阳总辐射量130～141千卡/cm，日照2855～2967小时，无霜期长达205～219天，年均气温7℃—8℃。

阿克苏冰糖心

所以，如此艰苦的环境，却能长出这么美味的苹果，实属不易。