富士苹果几月份上市「9月底就想上市的富士苹果会伤谁的心」

前几天，我的一个果商朋友联系我，能不能今年联系西北那边，收点静宁苹果（因为他知道最近几年我跟随《绿色田园》栏目走遍全国的苹果产区进行调研，应该会有这方面的资源），我很诧异，“往年不是收烟台苹果嘛？今年怎么打算的？”

“唉，不知道怎么了，烟台苹果这几年卖的并不是很好，”他连连叹息，“就是糖度达不到，跟陕北那边还是有差异的。”

说到这里，他强调了一下，别说他的名字，他害怕“网暴”，不是说烟台苹果不好，就是希望烟台苹果变得更好，“我收购烟台苹果成本还低，可是就是消费端反映不如以前了。没办法，只能今年尝试一下其它地区的苹果。”

开始摘袋的红富士苹果

我想他的这种想法可能只代表他自己，不过他说的“烟台苹果不如以前”，具体什么原因？我决定走访一下。今年中早熟苹果下树，我印象特别深，调研嘎啦苹果的时候，在栖霞的一些市场上，发现了红将军苹果，而且卖的价格很高，达到了四五块钱。果型上色很漂亮，不过我尝了一下，口感有点差强人意。我走访了一下收购商，他们觉得这种苹果“还不到成熟期”就已经下树，虽然果农卖了高价，很开心，但是不见得是一件好事。果然，还不到中秋节的时候，红将军苹果开始降价。这个时候很多果农开始懊恼：为什么不早点采摘，进入市场，还能卖高价？红将军苹果先涨后降，居然怪罪到了“采摘时间不对，应该早采摘！”这个原因头上，我听到这话，很是难受，真正的原因不是因为质量不好嘛？在终端市场反映不好，后期降价难道不是意料之中的事情嘛？

早采摘的红将军苹果

这让我想到了全国各地果区已经进入摘袋期，晚熟红富士苹果，是不是也存在这个情况？比如说烟台地区，中早熟苹果占有量并不多，富士苹果占90%左右，这是销售的“大头”。如果富士苹果在终端市场也出现反响不好的情况，那该何去何从呢？

果然，9月21日，我听说有果农开始摘袋了，我不禁倒吸一口凉气，怎么现在的苹果揭袋越来越早了呢？我走访了一些专家，今年后期雨水多，烟威地区也经历过台风的侵袭，很多果园出现涝灾，这个时候再早摘袋，很有可能出现苹果上色不好，返绿这种现象，苹果表光不好，如果早采摘，苹果糖度上不去，也就是说，这样的苹果既没有好的表光，也没有好的品质，这样，怎么能行呢？这样的烟台苹果进入市场，砸的是自身的招牌。要知道，富士苹果只有果面发黄了之后，才可以摘袋上色，这是最基本的标准。

次果卖不上价格

当我提出这个观点的时候，很多业内人士也很担忧，苹果的口感跟早采摘有很大的关系，虽说今年苹果的产量要比往年少一些，苹果价格预估能比往年能好一些，但是目前国内水果产业的内卷，必然会给终端市场带来潜行压力，表光差，口感差的苹果依旧会被淘汰，依旧卖不上好的价格。那怎么办，呼吁？还是倡导？“这种风险不能担。”一位苹果冷库老板跟我说，“每年都是这样，苹果刚下来的时候，大家都会来抢货，价格都会高，有收购的，肯定就有采摘的果农。”想要晚采，难道要从收购商入手？可是收购商追求的是利益，收购的苹果赚钱才会去做，西北地区的苹果成熟期比烟威地区早一点，所以烟威地区想要抢到早卖果的高价格福利，只能早采。

“早早下树才能卖到好的价格，今年红将军不就是个例子吗？”一位果农一边摘袋一边跟我说，早摘袋，早上色，早下树，早赚钱，全都是一个“早”字。可是苹果最终是要流通到消费端的，这样的苹果，消费者觉得不好吃，回购率差，虽然暂时赚到钱，但是久而久之，要砸招牌的。“没那么严重！”另外的果农跟我说，“苹果会越来越少，价格也不会越来越低，再说了，只要能保证1块5毛钱的红线，我们就赚钱。”果农的思维看起来比较简单，完全认为自己的人工成本不算钱，只要今年能赚到钱就行了。“今年是一个好的年头，苹果价格不会太低”另外一位果商跟我说，“我一直收购烟台苹果，希望烟台苹果把品质再提升一下子。”技术上的手段，理念上的创新，其实烟台的种植者都具备，若没有早采现象，很有可优势会进一步扩大。

中国好苹果大赛现场甘肃的苹果

现在，很多苹果业内人士也在呼吁，不要早采摘，让苹果成熟了以后再采，让子弹再飞一会儿，为的就是烟台苹果的高质量发展。只要把手里的苹果，打造成颜值与内在品质并举的高质量苹果，才不愁卖，好果好价，差果低价，这几年的市场也充分印证了这个道理。

最后再次呼吁，今年的苹果大家适时晚采，为了烟台苹果这块金字招牌，更为了咱们的果业未来健康发展，从我做起，行动起来！

文/张丰溢

个人观点 仅供参考

红富士的苹果的挑选技巧秘诀有什么

　　苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润，那么对于女性朋友来说不容错过了，你知道应该怎么选购苹果吗?以下是我为你整理的红富士苹果的挑选技巧，希望能帮到你。

　　(1)辨色。“红富士”的颜色为红色，而且红色的深浅因成熟程度的不同而异。但由于“红香蕉”、“红星”也都是红色的，所以只看颜色还不能断定是否确为“红富士”。

　　(2)观形。这是鉴别真假“红富士”的关键。“红富士”的果形 是圆形或椭圆形，上下平面差不多大小，两边没有斜度或斜度较小，顶部肚脐眼眼没有突起的棱角;而“红香蕉”、“红星”的果形则是倒圆锥形的，即上大下小，两边有较大的斜度，顶部肚脐眼有突起的小棱角。

　　(3)摸皮。“红富士”的果皮摸起来要比“红香蕉”、“红星”等光滑一些。

　　(4)口尝。“红富士凳扮”含水分较多，品尝起来甜脆可口;而“红香蕉”、“红星”则质地松软，品尝起来有绵绵的感觉。

　　(5)推算时间。“红富士”属晚熟品种，上市时间较晚，要在9月份以后才陆续成熟上市。在此之前，虽然有少量早熟的“红富士”上市，但数量极其有限。

　　1、红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。能够降血压、抗氧化、强化骨骼、平衡人体酸碱度等功效。

　　2、红富士苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。

　　3、红富士苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

　　★预防癌症

　　日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。

　　★强化骨骼

　　苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

　　★维持酸碱平衡

　　70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

　　★抗氧化作用

　　美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。

　　★降低血脂

　　日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的改卜乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

　　★降血压

　　过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

　　★减肥

　　苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。枣歼灶

陕西红富士苹果什么时间成熟?什么时间开始有收购的?什么时间大量成熟?谢了！

陕西红富士苹果在10月下旬至11月上旬成熟，从9月下旬开始就有收购的，11月初开始大量成熟。

陕西红富士的物候期介于双亲国光和元帅之间。萌芽期在各地表现比国光早2～7天，陕西多在3月31日左右，开花期为4月下旬。新梢生长期开始比国光早，但新梢停止生长又较国光晚。

果实成熟期一般从盛花后计，果实生育期170～180天，即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果实成熟期提早1个月左右。

渭北黄土高原不仅是中国五大苹果产区中惟一符合最适宜区7项指标要求的富士苹果优生区，而且这一区域昼夜温差大，气温日较差11.8—16.6℃，白天果树养分积累较多，夜晚消耗较少，果品蓄糖量高，风味浓。

扩展资料：

陕西红富士苹果成熟后采摘注意事项：

1、采摘时要从下到上，从外向里，高处用梯，禁止晃落或打落。

2、当一个果台上有双果或多果时，采摘时要用双手，一手托住一手摘，或选最易摘的一个先摘下，再逐一摘下铅孝其他果实，否则会摘一个落一个或全部落地。

3、由于苹果的皮很薄，稍不注意就会刺伤，碰槐胡稿伤等。采摘时用手轻轻握住果实，食指按住果柄，然后向上掀，使果柄与果枝从离层部位做李断开，轻轻取下果实。

当果柄不断时，不要硬拉，以免将果台副梢随果实摘下，要尽量少碰落树叶。

参考资料来源：百度百科—陕西苹果

参考资料来源：百度百科—红富士