随着年龄的增长，许多人都在努力控制自己的体重。即使没有吃的比年轻时候多，也没有比年轻时候动的少，可体重还是止不住的上升。Nature Medicine 的一项最新研究解开了这个谜团——随着年龄的增长，脂质周转下降，进而导致体重增加更容易了。人体的胖瘦程度由脂肪细胞（Adipocyte）的数量和大小来决定。每个成人体内，大约含有300亿个白色脂肪细胞。每个脂肪细胞中都含有甘油三酯。甘油三酯量变大，脂肪细胞体积就扩增，就会造成肥胖。反之，甘油三酯减少，脂肪细胞萎缩，身材就会瘦下来。因为
