关于面食的文章
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为什么北方人容易肥胖北方面食的碳水更高
为什么北方人容易肥胖1. 饮食方面：北方面食的碳水更高众所周知，北方以面食为主食，经常都是大葱就馒头，除此之外，还有面条，花卷，煎饼等，每100克的碳水含量基本都在45以上，而南方人的米饭或米粥等只在10-25之间，而碳水更高的食物，更容易让人发胖。2. 饮食习惯：北方人饮食分量大北方人吃饭讲究量，从南方和北方的烧烤就能很明显的看出来，特别是烤玉米，南方是一粒一粒串着烤的，而北方则是一整根玉米棒。基本上北方的饭菜量堪比南方的3-4倍，这也是北方人更容易胖的一大原因。3. 气候环境：北方天气寒冷缺乏锻炼虽然
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张梓琳女儿长两颗牙了！ 一吃面食就开心笑
张梓琳与女儿 凤凰网娱乐讯 13日下午，张梓琳在微博晒出两张女儿胖妹的照片，并写道：“爱吃面食的北方胖妞。”照片里的胖妹笑得特别开心，嘴角还挂着一块面。 张梓琳微博 网友纷纷称赞胖妹可爱，也有网友问：“胖妹最近长了不少牙吧？”张梓琳则回复：“牙不多，就俩。” 张梓琳于2016年4月20日产女，并在微博晒出女儿的小手，还特意说明女儿“腿特别不短”。 更多关于张梓琳女儿长两颗牙了！ 一吃面食就开心笑- 独家视频报道，请关注微信公众号"星娱TV"【微信ID：starxinbei】
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中国最出名的十种面食（国内十大面食排行榜）
在中国，面食可以说是一种历史非常悠久的独特饮食。除了大家常见的面条、馒头、油条、包子、饺子、混沌等等，还有很多用面食制作的精美面雕，种类非常的丰富。而在众多面食中，面条可以说是面食中的佼佼者了。在中国各地，面条的种类非常之多。除了面条本身的不同外，在烹饪方式、配料选择方面也有很多的风格。下面，就一起来看看国内最著名的十种面食。1、老北京炸酱面一道炸酱面好不好吃，最重要的就在于那一勺炸酱，炸酱是利用老北京干黄酱为主要配料制成的配料，一碗炸酱面除了炸酱外，还会配上黄瓜、黄豆、豆芽等清水煮制的配菜，用来解腻，是
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陕西最出名的十种面食（陕西最受欢迎的十种面条小吃）
在我国有着非常丰富的饮食文化，除了会根据菜系的不同进行划分，也会根据南北差异出现一些饮食习惯的不同。例如，对于我国北方的一些地区来说，日常生活中就习惯于将面食作为主食。例如，位于我国内陆腹地的陕西省就是我国最有名的面食大省之一。很多前往陕西旅游的游客，都会到地道的老店里品尝最地道的面食。那么，你知道陕西有哪些面食最为出名吗？一起来看看吧。3、羊肉面羊肉面是以面条和羊肉为主要原材料制成，在陕北榆林、内蒙大部还有安徽萧县有着广泛流传的面食，而这一碗面虽然在很多地方都能看到，但其中以榆林羊肉面最为初民，堪称是陕
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为什么北方女孩比南方更容易肥胖饭食跟面食不同基因的关系
我们都听过一句古话叫做“自古苏杭出美女”，也在侧面地表现出南方地区美女多。当然这也不尽然，毕竟一方水土养一方人，只是说南北差异有所不同，相较于北方，南方的女孩子看起来比较娇小温柔，北方的女孩子比较高挑豪爽，其实在颜值方面并不会太大的差距。但是，有些人也会发现，的确生活在南方的女孩子，看起来好像真是比北方的女孩子瘦上一些，难道这是基因的问题，其实并不是。
小凡身边就有一个来自于北方的女孩子，她就跟小凡谈起过这样的差异。身高168cm的她，再来到南方之前体重在105斤左右，但是来到南方之后，体重基本
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新野臊子面哪家好,新野臊子哪家好吃
臊子，就是做好的肉丁。吃面条，必然就少不了臊子肉。这炒制臊子肉的方法也最为重要，不然吃臊子面就失去它的灵魂。
臊子的制作十分讲究：用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅臊子，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将牛油稀释烧沸，然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大，以突出臊子的辣味和色泽，牛肉也占较大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把牛肉丢进锅里。这时，必须掌握好火候，才能把牛肉烧得不老不嫩，恰到好处。
如此经过种种磨难，一
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长期吃米饭和长期吃面食的人有什么区别「长期吃米饭的人和吃面食的人有何区别吗谁的身体可能会更好」
每个地区的饮食习惯不一样，南方爱吃米饭，北方爱吃面食，南方人理解不了吃馒头就大葱的豪爽，北方人也理解不了那一碗米饭能吃得饱吗?长期吃米饭的人和吃面食的人，究竟有何区别?谁的身体可能会更好?如果你也想知道问题的答案，接着往下看。
长期吃米饭有什么好处?
米饭是国人的主食之一，其中碳水比较多，快到四月份了，减肥的人变多了，很多人选择不吃米饭，认为米饭中的碳水会让自己长胖。虽然吃过米饭血糖上升速度很快，但是不吃米饭体内没有足够的能量，很容易出现低血糖，感觉头晕、心慌、四肢无力。所以吃米饭的好
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水质对馒头或蒸制面食的影响非常大英文,水质的酸碱对面食的影响
我们在制作馒头或蒸制面食时有没有碰到过这种情况，明明各种辅料和水的比例添加的都是正确的，为什么老是揉不出满意的面团？那么你是不是应该考虑一下，你使用的水与别人使用的水不一样呢？水质对面团的影响是非常大的。我们首先来了解一下水质的概念。
水质的概念：水质是水体质量的简称，包括物理、化学和生物的综合特性。在所有特性指标当中水的温度、PH值和硬度对面团的影响最大。下面我们逐一来了解一下水的温度、PH值和硬度对面团的影响。
一、水温对面团的影响
不同的季节，不同的地域温差很大，这就导
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无水南瓜馒头做法,南瓜鸡蛋馒头做法
一个人带着一岁的娃其实已经很辛苦了！你做饭的时候要抱抱，你吃饭的时候要抱抱，能捣鼓吃的的时间只有他上午觉和下午觉的头半个小时，因为他每次睡觉半小时就得醒来找妈妈，找到可能继续睡，可能就醒了。所以我每次都是掐着时间干活。蒸馒头，以前一直不敢尝试，因为不知道怎么发面。现在一个人带娃了，想想还是要捣鼓下，就像我自己说的，全职带娃真要找点爱好，不然没有自我还会让自己崩溃，结局就是祥林嫂那样的怨妇了。(也不一定啊，开玩笑啦)昨天晚上睡前发了一次面，准备今早起来蒸的，结果一夜发过头。昨晚正好跟表姐视频聊天，
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好吃不过饺子为什么陕西人天天吃面食还吃不腻,陕西大荔的张口饺子怎么做
作为一个土生土长的北方人，对于碳水的喜爱，那是深到骨子里、刻到心里的。
陕西人尤其喜爱面食，因此陕西的面食在全国，也是响当当的出名。油泼扯面、Biang Biang面、臊子面、蘸水面、菠菜面、刀削面、麻食、彬县御面、耀州疙瘩面、饺子.....叫得上名的起码有几十种！
俗话说，一方水土，养育一方人。陕西位于西北地区，从地理位置上分为陕北、关中、陕南3个部分。
其中，陕北地形以黄土高原、沙漠为主，主产农作物是小米、高粱等杂粮作物；陕南与四川接壤，位于秦岭山脉的南麓，由于气候湿润，
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诸葛亮为减少杀戮竟然发明了一种面食至今我们都爱吃
提起“馒头”，可谓历史悠久，它源于中国。
馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
《事物纪原》中有云：三国时期，诸葛丞相领兵南征，沿途看见少数民族有杀人祭祀之陋俗，觉得十分残忍，便教导他们用面包肉制作人头，以此代替活人，减少杀戮。时间一长，就演变出了今天我们爱吃的大馒头。但是，有学者却说，该说法属于野史范畴，真实性尚待考究。
追溯到上个世纪六七十年代，嘉峪
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老板来碗面汤不要面面食纷纷涨价我们的油泼面去哪里了
凉皮涨了，肉夹馍涨了，油泼面涨了，砂锅也涨了……仿佛一夜之间街头的小吃就涨声一片，市民生活成本加大成了不争的事实。是商家酝酿已久的集体涨价行为，还是成本加大后的无奈之举，让人诧异不止的小吃集体涨价背后究竟隐藏着怎样的情形……
生活成本不停地“朝上走”
“连小镜糕都涨到6元了，小吃最近涨得快让人受不了了!”在北院门一个售卖传统小吃小镜糕的摊点前，大学生胡静静抱怨地说。上大四的胡静静特别钟情于小镜糕，每次来北院门都会买一个，“不足手掌大的小镜糕，现在卖6元，这让我每月的生活费更加吃紧。”<
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糖在面点制作中具有什么作用,炸面食加盐和加糖什么区别
在中国，传统认知上的南、北方地区，对于面食（或主食）的定义是有着很大不同的，更别说还有广袤的大西部地区了。
比如四季分明的北方地区大多会将面食做为主食，而物产丰饶的南方地区则大多会将大米做为其主食，也因为南北两地在制作面食上也产生了很多的不同之处。
其中，可能最少会被人提及的就是糖在面食中的使用，这里要特别说明的是：这种糖的使用，并不是那种奶香小甜馒头大量加糖的使用哦。
虽然两地大都会在制作面食时使用到酵母（特别是蒸制的面食），但却少有人会提及到在其中添加糖的作用与原因。
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油脂在馒头和蒸制面食中的四大作用你知道几个方面,用猪油和面蒸馒头好吗
油脂作为馒头和蒸制面食的重要辅助原料之一，它在面团中扮演什么角色？对面团会产生什么样的影响？你了解多少呢？下面我们首先来了解一下蒸制面食中常用的油脂。一、油脂分类1.植物油
植物油是从植物中提取的油脂，家庭中常见的有花生油、大豆油、菜籽油等，有特殊的油脂风味，大多数常温下是液体，一般用作增香剂、防黏剂和柔软剂。
2.动物油
动物油脂是从动物体内提取的油脂，家庭中最常用的是猪油。常温下为白色或浅黄色固体，具有特殊的香味。猪油的可塑性和起酥性较好。
3.奶油