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楚雄州各地美食推荐,楚雄州各个县城的代表美食
1、楚雄羊汤锅
楚雄羊汤锅(图片来源:@食色云南)
羊汤锅是彝族人待客的一道名肴,每年楚雄州人民过火把节时就是吃羊汤锅最热闹的时候。将宰杀后的肥羊所有部位全部切成块,放在一锅煮,煮的时候除了放盐,不再放任何佐料,当食用的时候再放花椒、辣椒粉、薄荷等,就着蘸水吃。就这样竟形成了一个传统。
2、禄丰烤小猪
禄丰烤小猪(图片来源:@张圈圈是起床困难户)
元谋和禄丰罗次一带的烤小猪,是一种具有地方风味的传统佳肴。