三伏天能下大酱吗「为什么说三伏天才是最好的晒酱时间酱门宗师老师傅这样说的」
暖春培曲，夏伏晒酱
说到酱，早在周朝，酱已是诸多调味品的总称。“不得其酱不食”这是孔子在《论语》中讲到“酱”与“食”存在着紧密的关系和规矩。
酱门宗师纯瓦缸手工酿造酱油
“春制曲，伏晒酱“酱门宗师晒酱师傅是这样说的，“春天制曲即培制发酵的菌种，入夏以后，特别是三伏天晒酱，是最好的酿酱日，日晒夜露，经过天地滋养，黄豆充分发酵，等到一夜秋风，满园酱香。”
酱门宗师酱油酿造过程的酱醅
古法传承，坚持手工酿晒
在佛山高明的西江河畔，有一片面积超过3000
