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为什么种下的大蒜不发芽「为什么自家种的大蒜长芽菜市场的大蒜却不长芽」
提要：为什么自家种的大蒜长芽，菜市场的大蒜却不长芽？
自己家大蒜发芽，而菜市场采购的大蒜却不长芽，怎么回事？其实主要还是因为市场采购的大蒜采用冷藏保鲜技术，使得大蒜处于休眠状态，而难以发芽，对于市场所采购的大蒜有时候也不见得就不发芽，有时候在家放置一段时间后还会看到大蒜有发芽，然而有些却一直不发芽，这就同保鲜技术有一点的关系了。
目前来说大蒜保鲜大多采用了冷藏保鲜技术。大蒜发芽是影响大蒜品质的一大因素，一旦大蒜发芽，大蒜营养就会供给胚芽，大蒜皱巴巴出现缩水的情况。而冷藏则可以尽可能的减