关于为什么7月份有枣子吃的文章
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关于枣的知识点你了解多少个「关于枣的知识点你了解多少」
在上回书细说原产于中国的蔷薇科水果一文中，我把“桃”说成最具中国文化特色的水果，不是太准确，更贴切的应该是枣/Ziziphus jujuba。枣的发源地在中国，全世界只有中国才大规模栽培枣树，栽培面积和产量占全世界95%以上，国外基本没有经济栽培，大多数外国人甚至从来没吃过枣，这种地位在水果中无出其右者。不过，枣的更显赫身份是“中国第一大干果”，称之为“水果”略有些尴尬，还是定义为“果树”比较妥当。是干果，也是水果
图1 干枣
生活中遇到的枣，或是干枣蜜枣，或是碾成齑粉的枣泥，甚少鲜食