关于冬季为什么做不出来甜酒曲的文章
-
冬天做酒酿要放多久才能好「冬天酒酿做不成功没有酒香又不甜牢记这几点香浓放得久」
冬天酒酿做不成功，没有酒香又不甜？牢记这几点，香浓放得久。
酒酿又称醪糟、甜酒，是用煮熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。南方人很喜欢吃，尤其甜酒酿最佳的发酵时间在春季，像江苏苏州就有春季吃酒酿饼，错过要等一整年一说。市场上面卖的酒酿，商家为了节约成本，掺假会比较多，所以很多人选择自己在家制作。很多人都会做酒酿，但就是做不成，或者冬天做不成功，那是因为你肯定遇到了以下这些问题。
1.制作酒酿所接触的容器一定要干净，没有油污残留，并且要用开水高温杀菌或者放在蒸锅上蒸一下。
2