关于佛教中为什么不吃田螺的文章
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螺蛳是观音菩萨的眼睛「美食往事外婆说螺蛳是佛菩萨的眼睛」
湖南是鱼米之乡，也是螺蛳之乡，三湘四水江河密布，大湖小塘星罗其间，那其貌不扬的默默孳生于水中、缓缓爬行于泥上的螺蛳，千百年来一直是我们舌尖上的美味，文人笔下的“盘中明珠”和“田间鲍鱼”。
对这个化石般古老的“中腹足目田螺科动物”，近几十年来最时兴的吃法是把它炒成“嗍螺”，最佳食季是清明和立秋前后，也就是古人说的“三月田螺一肚子崽,入秋田螺最肥美”。
湘南的嗍螺，姜、蒜、辣椒很足，口味很浓。图/卢七星
从小到大，都爱摸螺蛳
六岁时，我到长沙乔口的外婆家住了一段时间，记