关于肉汤为什么会结一层膜的文章
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煮肉时的浮沫,到底是精华还是脏东西?「煮肉时的浮沫到底是精华还是脏东西85％的人搞错难怪不好喝」
煮肉时的浮沫，到底是脏东西还是精华？多数人搞错了，难怪汤不白。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。生活条件好了，人们对于一日三餐不只是吃饱这么简单，越来越多的人开始注重饮食合理搭配以及烹饪技巧。相对搭配而言，烹饪是需要技巧和方法的，当然人人不可能都是大厨，但一些基本的烹饪方法还是需要掌握的，像焯水、火候、去腥、去血水等等，都是经常遇到的问题，每个人的处理方法也不同，就拿炖肉来说，锅中飘出的浮沫有人会认为是脏东西需要舀出，有人觉得不用去除，大家平时都是怎样做的呢？
小编先来说说自