关于隔夜茶为什么有一层油的文章
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普洱茶汤里有沉淀物是什么「干货分享普洱茶汤上像层油一样的漂浮物是什么」
泡茶时会有一层薄薄似油的漂浮物在茶汤上，但很快又会散去。
这就是“茶氲”。
氲是指“天地间和合而盈盛的气”。
茶氲，一般为白色，浮在茶汤表面形成像薄雾一样的气体，如一层薄油很快就会散去。
为何会产生“茶氲”呢？
因为茶汤中含有脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素和一些挥发性香气成分类物质。
这类浸出物比重较轻，会漂浮在茶汤汤面上，形成薄薄一小层漂浮物。
茶氲多在什么条件下呈现？
茶叶的内含物质较多时，浸出的脂溶性物质也较多，那么茶氲