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橄榄油可以降低胆固醇吗「研究证实初榨橄榄油能预防胆固醇堆积」
西媒称，据7所研究中心和大学联手进行的一项研究显示，富含独特的抗氧化剂的初榨橄榄油可预防胆固醇堆积。
据埃菲社巴塞罗那9月22日报道，该项研究表明，初榨橄榄油能促进高密度脂蛋白从细胞中提取胆固醇，并将其从机体中排出，因此是一种“有益心脏健康的功能性食品”。
研究人员指出，富含酚类化合物的初榨橄榄油可以提高高密度脂蛋白运输沉积在动脉壁上的胆固醇的能力，以便随后通过肝脏和肠道将其排出体外。
研究人员通过小鼠实验发现，富含自身酚类化合物的初榨橄榄油不仅能够提高高密度脂蛋白从巨噬细胞