关于鲁菜的文章
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最具代表性的十大鲁菜（鲁菜最正宗十大经典菜）
鲁菜，一种起源于黄河流域烹饪文化的代表菜系，是我国传统四大菜系之一，也是主要的八大菜系之一。同时，鲁菜也是历史最悠久的菜系，其激发、功力堪称各菜系之最。北魏末年，《齐民要术》中总结了黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”等元素，奠定了中式烹调技法的框架，也就是鲁菜的前身。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。突出烹调方法为爆、扒、 拔丝，特点非常鲜明。那么，你知道鲁菜有哪些最为出名的经典菜肴吗？一起来看看吧。1、九转大肠九转大
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鲁菜传奇1剧情简介介绍 鲁菜传奇1一共多少集|有几集
鲁菜传奇1这部电视剧题材是近代传奇，于2016年12月开始拍摄，想知道鲁菜传奇1电视剧的剧情介绍吗?还有一共多少集?下面一起来看看吧。 鲁菜传奇1剧情简介 电视剧《鲁菜传奇1》主要讲诉了乾隆袭封孔子七十二代孙孔宪培为衍圣公。宫廷御厨颜金山为了乾隆嫁女儿到孔府，创办了满汉全席。从乾隆开始，实现了满汉同席，满汉通婚，并奠定了鲁菜作为宫廷菜的地位。到了清末，鲁菜从宫廷菜开始走向民间。颜金山的后人颜名扬自强自立，在济南创办了燕喜堂饭庄，既延续了鲁菜的传承，又把鲁菜的四个门派融为一体，打造出名扬全国的正宗鲁菜。