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十道经典的客家菜介绍（客家菜的招牌菜有哪些）
客家菜，是流行于梅州、惠州、三明、漳州等地区的菜系，是中原汉人南迁之后结合当地环境和食材创造出的一种新的饮食文化。客家菜在传承了中原饮食文化的基础上，利用一系列材料和技法，打造出了一套全新的烹饪体系，是我国汉族饮食文化的重要组成部分。近年来，客家菜在全国各地的普及程度日益增加，以咸、熟、香的特点闻名于饮食界。下面，奇闻之旅的小编就带来十道经典客家菜的介绍，一起来看看吧。1、梅州盐焗鸡梅州盐焗鸡是一道主要流行在广东地区，目前在国内乃至海外享有盛名的粤菜系客家菜的一种，并且也是岭南三大名菜之一，外表金黄的色泽
