关于水化的文章

• 为什么蛋黄容易散「蛋黄为什么会散蛋清为什么水化6款鸡蛋横评告诉你答案」

  生活常识 蛋黄为什么是稀的 水化 蛋清

  网图-侵删鸡蛋是不是有什么问题？前段时间打算减脂，所以鸡蛋吃得比较多。但是在打我妈从菜场买回来的鸡蛋的时候，我发现蛋黄基本都是散的。打一个，散一个，就像坏了一样。但是凑近了闻，又丝毫没有异味。
  然后我又想起之前家里的另一批鸡蛋，蛋黄倒是个个都正常，但是蛋清却完全是水化的，丝毫没有蛋清该有的黏腻和浓稠——壳一打碎，蛋清就哗哗地直流下来。
  联想到国内频发的食品安全问题，我甚至怀疑这鸡蛋是不是也有什么问题。蛋黄为什么会散？我查了一下，关于蛋黄为什么会散，一般有两种说法：一种是说运输过程中剧烈

  2022-10-23