关于蛋清的文章
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去黑头最有效的方法 用蛋清去黑头远离草莓鼻
去黑头最有效的方法有哪些呢?对于鼻子上黑头，相信很多MM都有买过去黑头产品或鼻贴吧!但有效果了吗?还是黑头越长越疯狂呢?下面我就来看看蛋清去黑头方法吧!别看很简单，但是很有效果哦! 使用不当的用品 很多人为了给皮肤最好的清洁和养分，总是不惜花下大把银子购买昂贵的彩妆、保养品，不过事实上，皮脂分泌过多、毛孔堵塞等等现象，很多时候就是因为用了不对的保养品所造成的。如： 卸妆油 现在在市面上，恐怕有将近一半以上的卸妆用品都是卸妆油，但这种看似好用的卸妆油在很多时候反而是痘痘、粉刺的元凶。 让所有女人拿
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蛋清蜂蜜面膜原理 你造吗?
蜂蜜、蛋清都是很好的天然护肤食材，这两种食物不仅营养价值高，还有很好的滋润保湿、紧致皮肤等美容功效。下面小编给大家介绍蛋清蜂蜜面膜原理和蛋清蜂蜜面膜的做法吧! 蛋清蜂蜜面膜原理，你造吗 蛋清：蛋清中的蛋白质氨基酸的组成与人体最接近，生物价也最高。蛋清还有清热解毒、消炎，保护皮肤和增强皮肤免疫功能的作用。 蜂蜜能润肤：蛋清有收缩毛孔和美白的作用，将两者搭配，长期使用，眼角、嘴角，就连抬头纹都会变不见，更重要的是滋养，美白的效果难以被忽视。 蛋清蜂蜜面膜的作用 蛋清蜂蜜面膜作用一 润泽保湿： 蜂蜜
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鸡蛋清牛奶面膜做法 芦荟蛋清面膜柠檬鸡蛋面膜蛋清白酒面膜蜂蜜蛋白面膜
众所周知，鸡蛋是一种很好的东西，不仅可以用来吃还可以用来敷面膜，蛋黄中含有皮肤所需的多种营养物质，如胆固醇，卵磷脂，维生素A、B、D等，用来做面膜可使皮肤变得柔润和富有弹性，而且有除皱的功效。下面，小编为您推荐5种鸡蛋面膜的做法。1、牛奶鸡蛋清面膜牛奶鸡蛋清面膜的功效：此款面膜温和，具有美白、润肤的功效，特别适合干性肌肤使用。材料：新鲜鸡蛋一个、牛奶一小汤匙。做法：将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，将蛋清和牛奶一同放入面膜碗，搅拌均匀，净脸后，使用刷子在脸上敷上一层，15分钟之后，用温水清洗干净。此款面膜一周可敷上两
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盐加牛奶去黑头 用珍珠粉去黑头蛋清去黑头鸡蛋壳内膜去黑头卸妆油去黑头
所谓黑头是硬化油脂阻塞物，常出现在额头和鼻子等部位。有人把黑头比作是死火山，一开始没多大引人注意，但凝脂久了，就会成为女性肌肤的大敌。那么，该怎么去黑头呢？虽然市面上不乏一些去黑头产品，但有生活的一些方法也有同样效果，一起来看一下吧。1、最好用没有用过的食盐，可以在刚开封时用小瓶单独装起来；2、每次用4～5滴牛奶兑盐，在盐半溶解状态下开始用来按摩。3、由于此时的盐未完全溶解仍有颗粒，所以在按摩的时候必须非常非常小力；4、半分钟后用清水洗去，不能太久了；5、为了让皮肤重新分泌干净的油脂保护，所以洗完之后不要
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蛋清和蛋白一起打发的蛋糕怎么做,如何自己做打发蛋清的蛋糕
最近电饭煲蛋糕很火，但是做失败的也不少，受各种因素的影响，比如蛋白霜打发问题、塌陷回缩问题、搅拌方式、蛋糕蓬松度等等，也有不少朋友反馈用电饭煲把蛋糕做成蛋饼的，今天详细的给大家介绍一下电饭煲做蛋糕的方法，给大家分享几个小知识点小技巧，保证电饭煲也能做出漂亮松软的蛋糕。
1、做蛋糕选用新鲜一些的鸡蛋比较容易打发，如果是刚从冰箱里拿出来的鸡蛋要事先晾至常温，小贴士：土鸡蛋个头以及蛋清含量比较少，普通鸡蛋来说可以打发的更快。
2、盛蛋清的容器必须是干燥无水无油的，而且蛋清里面不要掺杂进去蛋黄
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为什么蛋清要打发才可以做蛋糕「做蛋糕为什么要打发蛋清打发蛋清有什么诀窍」
在烘焙/面食当中，要想达到结构蓬松的效果，一个关键的变量是空气。
为了给面团/面糊“充气”，我们通常会采用三种方法：生物法（酵母发酵）、化学法（小苏打、泡打粉受热生成二氧化碳）、物理法（打发蛋清、蛋黄或奶油等液体）。
这些方法可以单用也可以组合，之前写过的平底锅铜锣烧就是单用化学法，有些包子配方除了酵母还会加泡打粉就是采用了组合的方式。大家应该都有体会，就不一一举例了。
做蛋糕时打发蛋清就是通过机械搅打使蛋白质捕捉空气的一个过程，简单点说，就是把空气打到蛋白里形成泡沫。
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蛋清蛋黄不分离做蛋糕「真正懒人版蛋糕蛋清蛋黄不用分离看一次新手也能成功」
大家好，我是明月，今天分享一款懒人版蛋糕，不用分离蛋黄蛋清，新手也能做的蓬松暄软。
准备一个大碗，要求无水无油，打入4颗鸡蛋
用打蛋器打匀，加入30克白糖，我家没有白糖了，用红糖代替了
一定要用白糖，蛋液打发的气泡会很多，红糖做的蛋糕效果差一点点
30克糖，品尝起来微甜，大家可根据自己喜好自行调整
再加入半瓶盖的白醋，或者几滴柠檬汁，可以帮助鸡蛋液打发
如果是从冰箱拿出来的鸡蛋，就把大碗放到一个加了温水的盆里浸泡，再用打蛋器打发，太冷的鸡蛋液打发
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做蛋糕时为什么蛋清要用力打而蛋黄却不能用力搅「做蛋糕时为什么蛋清要用力打而蛋黄却不能用力搅」
有位读者问：【在做蛋糕的时候，为什么蛋清要用力打，而蛋黄却不能用力搅呢？】
显然，这位读者指的是戚风蛋糕或者天使蛋糕。它们的制作是把蛋清蛋黄分开，蛋黄跟油、糖、面等原料混合好，蛋清打发出泡沫，再把二者混合，然后烘烤。
在这个过程中，需要蛋清和蛋黄发挥不同的作用。
蛋清几乎就是蛋白质的溶液，蛋白之外的其他成分很少。比如鸡蛋清，固体含量大约有12%，形成很粘的溶液。在各种食用蛋白中，蛋类的蛋白质是很特别的一种。首先，它们具有非常好的表面活性，能够纳入大量的空气形成泡沫
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打发蛋清的原理「打发蛋清背后的科学奥秘」
快节奏的现代生活让许多人远离了厨房，不过“DIY烘焙”还是吸引了一大批爱好者。在朋友圈里晒一晒自己烤的蛋糕，也是很吸引点赞的方式。打发蛋白，或许是做蛋糕最核心的技术。在各种交流厨艺的论坛里，可以很容易地找到各种打发蛋白的经验。
图片来自于http://www.lzbs.com.cn
那么问题来了：为什么只有蛋清能够打发成做蛋糕的泡沫？打发蛋清的那些“技术要领”，是真有道理呢，还是仅仅只是习惯使然？
蛋糕需要什么样的泡沫？
以最常见的戚风蛋糕和天使蛋糕为例
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婴儿加辅食是先加鸡蛋黄吗?怎么做呢,辅食添加鸡蛋的正确方法
鸡蛋营养丰富，小宝宝添加辅食之后，不少家长都会把鸡蛋作为一个很重要的食物，每天提供给宝宝。但是，给刚刚接触辅食的小宝宝添加鸡蛋，也是有不少讲究的，比如下面这3件事，家长就一定要做对。
1、不把鸡蛋当作宝宝的第一口辅食
宝宝6个月之后就要添加辅食了，很多家长觉得鸡蛋营养丰富，所以喜欢把鸡蛋当作宝宝的第一口辅食。
但实际上，对于6个月的小宝宝来说最需要的营养素其实是铁，所以他的第一口辅食应该是富含铁的食物，比如强化铁的米粉，而像红肉泥、肝泥等富含铁的食物也是应该优先给宝宝吃的食物
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为什么蛋黄容易散「蛋黄为什么会散蛋清为什么水化6款鸡蛋横评告诉你答案」
网图-侵删鸡蛋是不是有什么问题？前段时间打算减脂，所以鸡蛋吃得比较多。但是在打我妈从菜场买回来的鸡蛋的时候，我发现蛋黄基本都是散的。打一个，散一个，就像坏了一样。但是凑近了闻，又丝毫没有异味。
然后我又想起之前家里的另一批鸡蛋，蛋黄倒是个个都正常，但是蛋清却完全是水化的，丝毫没有蛋清该有的黏腻和浓稠——壳一打碎，蛋清就哗哗地直流下来。
联想到国内频发的食品安全问题，我甚至怀疑这鸡蛋是不是也有什么问题。蛋黄为什么会散？我查了一下，关于蛋黄为什么会散，一般有两种说法：一种是说运输过程中剧烈