关于为什么有些鸡肉是硬的的文章
-
鸡肉炒出来很老,炒鸡肉柴硬怎么回事
我们在大饭店吃的鸡肉丁的时候，感觉鸡肉非常的嫩滑，入口即化，然而当我们在家嘴馋了，从超市买来鸡肉，自己在家制作后，却发现，鸡肉的肉质总是又老又硬，咀嚼到最后，就好像是咀嚼草一样，还一点儿味道都没有，很是失望。有些人这时候会怪罪于鸡肉的品质，在饭店吃的鸡肉那么贵，肯定品质非常的好，我们在超市或者在菜市场买的鸡肉肯定是比不上的。如果这么想的话，那可就错了。饭店用的鸡肉和我们自己购买的鸡肉没什么区别，甚至有时候并没有我们自己选购的好。那到底为什么，饭店里做出来的鸡肉就是比我们自己做的要嫩要香呢。
