关于包子的面为什么是白色的文章
-
白白的馒头会变色啥原因呢,馒头变黑了是怎么回事
10月9日，哈尔滨市民于影给家里老人包包子、蒸馒头，出锅的时候没有异常，主食外皮儿都是白色。可第二天再加热时，馒头却变了色。
哈尔滨市民 于影
第二天就用锅加热，加热以后这个馒头就变色了，馒头变成红的了，包子还是原色。
于影说变色的馒头和没变色的包子都是用同一种面粉做的，加的酵母发酵，而且是同时蒸出来的，没成想馒头再次经过加热后变了样。哈尔滨市民 于影
全是酱油色，整个全是，可是一掰开里边全是白的，和原来新蒸出来的一样。
刚蒸出来的馒头，于影和家人都吃了，