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有什么腊味「有你的家乡吗」
腊味，是南方人在入冬后必备的食物，因为南北方气候不一样，所以储存食物的方法也不一样。
制造腊味的初衷是为了能在南方的湿热天气里，更好地储存容易腐败变质的新鲜肉类。
腊味品种繁多，有腊肠、腊肉、腊鸭等等。每个地域又有不同的特色，又分为不同的品种，例如湖南腊味、四川腊味、广式腊味，都不一样。
广式腊味广式腊味是腌制的，用酒、酱油、糖等调成的汁，把肉浸两三天后，再挂起来晒干或烘干，因此味道比较香甜。
腊味，是南方人在入冬后必备的食物，因为南北方气候不一样，所以储存食物的方法也不一样。
制造腊味的初衷是为了能在南方的湿热天气里，更好地储存容易腐败变质的新鲜肉类。
腊味品种繁多，有腊肠、腊肉、腊鸭等等。每个地域又有不同的特色，又分为不同的品种，例如湖南腊味、四川腊味、广式腊味，都不一样。
广式腊味广式腊味是腌制的，用酒、酱油、糖等调成的汁，把肉浸两三天后，再挂起来晒干或烘干，因此味道比较香甜。