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关于花生肉为什么是紫色的的文章

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    1.开心果
    天然的开心果,表皮呈黄褐色,果壳具有自然光泽,是开心果的自然色泽,果仁的颜色绿的比黄的要新鲜,包住果仁的外衣以紫色的最好。好的开心果,其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开,而人工开口的开心果壳大肉小,品质稍差。一般而言,个头大的开心果口感比个头小的好。在选购开心果时,尽量不要挑色泽洁白的,因为它们可能是用工业双氧水漂白的,“黄壳、紫衣、绿仁”是选购开心果的准则。
    2.核桃
    选购核桃时应选色泽为鲜褐色的最佳、壳圆、色清、核桃壳纹少且浅、壳皮薄,果肥大,肉色净白或黄白色,