关于蒜蓉的文章
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海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法「蒜蓉粉丝蒸大扇贝生蚝鲍鱼大虾百吃不厌的海鲜蒸菜」
一到夏天，好多人都喜欢逛夜市吃烧烤。烧烤摊上除了各种串以外，还有各种烤海鲜深受很多人的喜爱，几乎包揽了大部分食客的赞许，再配上粉丝和蒜蓉，让人垂涎欲滴！
本身毫无味道的粉丝也因为吸收了海鲜的鲜、蒜蓉的香而变得美味无比。
家里没有烤箱，现在减肥，也不喜欢太油，就清蒸咯
可是，如何才能吃到最新鲜最干净最安全的海鲜呢？当然要在自家厨房里做啦！
简单的几步就能吃到最美味的蒜蓉粉丝蒸海鲜大餐了，这个夏天你也试试吧。
— 制作步骤 —
（1）粉丝提前泡发。<
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蒜蓉辣酱蒸粉丝「蒜蓉粉丝蒸服天下」
今天这道菜非常厉害，好吃好看还很简单，绝对是能上除夕夜晚饭的一道大菜。
食材：虾、粉丝、蒜、蒸鱼豉油、糖、料酒、小葱、干红辣椒
准备：
1、粉丝提前洗干净放水里泡20分钟以上；
2、虾洗净去虾线，开背按压定型；
3、其他食材洗净备用；
4、酱汁准备：糖，蒸鱼豉油，这两样多放点，加料酒（为了去腥），不够咸的话可以再加一点点盐。加蒜蓉搅拌均匀。
然后摆盘，粉丝放盘子中间叠高一点，摆上一圈开背虾，撒上酱汁，水开后放锅里
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做出来的蒜蓉酱为什么会发苦,熬好的蒜蓉酱为什么酸
大家好，我是小林厨房的小林。今天和大家分享的是如何炸蒜蓉不发苦，蒜蓉酱在我们日常饮食中用处很多，像烧烤，凉拌菜等当中都可以加一点。蒜蓉酱的制作方法更是有很多种，今天我就以家庭简易版的做法，来和大家聊一聊制作中一些小细节，是如何避免蒜蓉发苦的。
蒜蓉酱的制作方法有很多种，不比拘泥于哪一种是正宗，只要做出来符合大家的口味就是好东西，我况且也将其分为商用和家用两种吧，商用的蒜蓉酱一次制作量大，各种调料加得多也很充沛，个人认为作为家常制作没有必要，做出的量太大保存也是一个问题。
家用的蒜蓉酱制
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为什么我做的蒜蓉发苦,自己做的蒜蓉为什么炸不金黄
大家好，我是沈小怡，一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食/探店，欢迎关注我，一起学习、交流美食的制作心得，也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。
我们在外面饭店吃的一些蒸菜、油焖菜，还有烧烤店吃的烧烤，为了提升香味，增加食欲，大多数会加入一些蒜蓉。这些蒜蓉早已没有大蒜的辛辣味，有的是独特的香味，吃在嘴里感觉自己的味蕾都打开了，一吃都停不下来，我身边还有位朋友，每次吃烧烤都必点烤茄子，为的就是吃里面的蒜蓉。
但是蒜蓉虽好吃，自己在家做却不一定简单，做出来的蒜蓉要么有糊味，要么会发苦