关于黑枸杞为什么是蓝色的的文章
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黑枸杞泡水是蓝色的好还是紫色的,黑枸杞泡出来紫色好还是红色好
一般情况下，黑枸杞泡水之后就会容易变色，这是很常见的一种现象，它可能是蓝色，也可能是紫色。那么黑枸杞泡水蓝色好还是紫色好？黑枸杞怎么选购？
在日常生活中，黑枸杞是很常见的一种养生食物，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么黑枸杞泡水蓝色好还是紫色好?黑枸杞怎么选购?
黑枸杞为什么是蓝色：
黑枸杞外观上看起来是黑色的，经过碱水泡制后会变成蓝色，这是正常的现象，因为黑枸杞中的主要营养物质就是花青素，花青素经过碱水泡后会变成蓝色的。
黑枸杞泡水蓝色