关于炒菜为什么是炖菜的味道的文章
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好吃的东北炒菜都有啥,东北人最爱吃的炖菜
生活在东北的人都喜欢炖菜，因为东北的冬天真的是很冷，唯有炖菜有汤有水热乎乎的吃起来身子可以瞬间暖和起来，另外一个原因也是因为炖菜不容易凉，可以保持较久的热乎劲，更适合寒冷的冬天。
眼下虽然还没到真正的寒冬腊月，但东北人喜欢吃炖菜的习惯却一直延续着，一年四季都能找到炖菜的身影。然而今天要说的却不是炖菜，而一道地到的炒菜。也许有人会说东北人做炒菜也会有炖菜的影子，大多数东北人做炒菜也是会加水，会盖盖子，会焖一会儿的，但在东北真的有纯粹的炒菜。
炒菜是南方人喜欢的做菜方式，炒菜的最大特点就是