关于为什么炒出来的米饭是粘的的文章
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蛋炒饭为啥做出来黏糊糊的,蛋炒饭为什么越炒越坨
一说到“蛋炒饭”我相信很多人都会做，可以说即使是厨房新手，也会炒的一道家常菜，但是往往越是简单的菜，越考验一个厨师的技巧。
蛋炒饭因为食材易得、做法简单、而备受大众喜爱，目前蛋炒饭也是一道经典的家常菜。
不过呢，今天老付想要特意来和大家说说蛋炒饭烹饪技巧方面的内容。
很多人在做蛋炒饭时，都有着这么一个疑问：“蛋炒饭，是先炒配料还是先炒米饭？”
这个问题问的很有争议，有人说先炒配料，有人说先炒米饭。
我认为我有必要特意来回答一下这个问题，其实都不对，为什么？